自踏進Until Coffee的一刻,內心不禁感嘆了一句:「很白!」它是那種白得令人窒息,生怕一不小心就會破壞和污染了這片淨土。在這裡,舉止動作都不禁放慢下來和變得輕柔,好讓自己能盡量融入這乾淨舒適的環境中。店員專業的咖啡知識和熟練沖調的技巧,以及親切友善的態度,都為這片純白添上了色彩。 作為精品咖啡店,Until Coffee除了提供基本的黑和白,也有抹茶和一些期間限定的隱藏Menu。其實也想試試它們的小山園抹茶,但第一次來還是執意地覺得點咖啡會比較合適。 點擊圖片放大 Mocha HK$45 在Flat White和Mocha之間猶豫不決了好一會,最後還是點了Mocha。美觀而對稱的拉花堪稱完美,奶泡細緻綿密,順滑的口感伴隨的是淡淡的可可香氣,選用了濃度為64%的比利時朱古力,搭配以花香為基調咖啡豆,味道確實與眾不同。喝了一半拉花圖案仍然完整地保留,咖啡的表面的奶泡仍然是如此細膩。這水準實在太優秀,難怪在短短品嚐一杯咖啡的時光,到店的客人從沒間斷。 Until Coffee 地址:新蒲崗雙喜街1號安田中心地舖 電話:6015 5409 營業時間:星期一至五 09:00 – 18:00;星期六、及公眾假期 10:00 – 18:00 延伸閱讀: 銅鑼灣食事丨累了就休息吧!為靈魂充電的小角落.Tsuzuku 尖沙咀食事丨黑松露控召集!平民價錢都能吃到Fine Dining的水準.松藝館 尖沙咀食事|甜品竟然比蛋包飯更出色?一嚐傳說中的蛋包飯,グリル滿天星 * 專欄寫作丨品牌合作丨商家推廣丨出席活動 Email: jessdailylife@gmail.com IG: https://www.instagram.com/jess.dailylife/ Facebook: https://www.facebook.com/jessdailylife Blog: http://jessdailylife.wordpress.com