好久沒寫觀塘咖啡店系列，Coffee Slave可謂由很早期已經想光顧，但每次想要來的時候總會遇上阻滯，例如有太多餐廳想試而遺忘了它，又有一次發現原來它逢星期日休息，還有因為大雨漏水而休店。而在偶然的一天，煩惱上完瑜伽課後午餐吃甚麼之際，Coffee Slave的名字又在腦海中閃過，這次終於成行了。 北非蛋配香脆麵包條 HK$70Shakshuka的中文名字是北非蛋，它是一款起源於突尼西亞的菜式，及後在以色列非常受歡迎而聞名，因此很多時候北非蛋被誤會成是來自以色列的中東菜。這款菜式所用的材料十分簡單，像蕃茄、洋蔥、蘑菇及雞蛋等，而且做法容易，成品更是一道賣相與味道兼具的美食。Shakshuka配麵包實在是太適合，把烘得香脆的麵包條沾上蕃茄醬，濃郁豐厚的香味慢慢滲入麵包條中，我個人喜歡將半熟的蛋黃刺破，讓蛋黃混合於蕃茄醬中，配合洋蔥及紅椒令味道更有層次，這裡更加入了水牛芝士再加以烤焗，絕對是一道讓人不禁一口接一口的美食。 啡奴全日早餐 HK$110Coffee Slave的全日早餐非常豐富，雖然價錢方面稍貴但是份量卻很足。值得一提的是這裡選用了傳統的酸種麵包，這是一種只用酵母、麵粉和水，再加少許鹽便能製成的麵包，酸種會在發酵過程中產生出豐富的益生菌，成份天然有益，因而於近年受到不少追捧。另外亦有香草豬肉腸、炒雜菇、煙三文魚、煙肉、黑松露炒滑蛋、沙律等，款式多樣十分豐富。 Hojicha Latte HK$45焙茶牛奶附有一個簡約的Latte Art，賣相美觀。至於口感方面質地入口幼滑，獨特的香氣是焙茶的特色，茶味幽香帶點甜，然而我覺得焙茶的味道可以再濃一點。 Iced Chocolate HK$50選用了來自越南的MAROU 78%濃度黑朱古力，它是朱古力界的新秀，近年受到高度注目。然而成品的味道卻沒有太大特別，猶如普通的朱古力一樣，有點失望。個人認為這裡的食物比飲品更高水準，但下次來的話還是很想試試一杯名為「黑白是良知」的飲品。Coffee Slave地址：觀塘鴻圖道43號鴻達工業大廈地下2A號舖電話：3619 5788營業時間：星期一至五 08:00 – 18:00；星期六 10:00 – 18:00；星期日休息延伸閱讀：荃灣食事丨可否不只是期間限定？令人難忘的手打蝦堡．Burger Land大埔食事丨隱沒在環境恬靜的郊野中，像家一樣的咖啡店．家．啡 Kaffee House深水埗食事丨午後的慢活時光，輕食與咖啡．COFFEE matters＊專欄寫作丨品牌合作丨商家推廣丨出席活動Email: jessdailylife@gmail.comIG: https://www.instagram.com/jess.dailylife/Facebook: https://www.facebook.com/jessdailylifeBlog: http://jessdailylife.wordpress.com
