隨著近期因疫情關係而多了在家用餐,便開始留意不同種類的食材。近年台灣拌麵的熱潮也漸漸席捲香港,加上天氣開始變得炎熱,已經忍受不了吃完湯麵那種汗流浹背的感覺,因此吃拌麵確是一個不錯的選擇。老蕭拌麵是由台灣著名歌手蕭敬騰與金博家共同研發,推出專屬辣椒先生系列商品,而老蕭拌麵就是辣椒先生系列下的其中一款產品。 老蕭拌麵-塔香微辣 綠色包裝的是塔香微辣口味,這是一款只有1星辣度的拌麵,是一種像我這類不太能吃辣的人的完全承受得到的辣度。這個口味的特色相信就是在於三杯塔香,香氣四溢帶有少許鹹香,搭配爽口清脆的剝皮辣椒,微辣微麻的刺激感讓人欲罷不能。 很喜歡老蕭拌麵的包裝背後有詳細介紹,更以圖文並茂的方式指示如何做出一碗美味的老蕭拌麵。金博家的商品從原料到生產,除了有產源的食安保證外,還嚴格經過多重的檢驗把關,在商品推出前必須經過第三方單位SGS等各項公開檢驗,更秉持少添加之健康生活,用心帶來更安心的美味享受。 最近我試了一包與塔香微辣同為1星辣度的椒麻微辣口味的老蕭拌麵,很喜歡它裡面就包含了剝皮辣椒做配料,比起單吃淨麵豐富得多。老蕭拌麵與一般即食麵不同,它每包都很夠份量,拿上手是非常厚重的手感。所以吃一個已經有一份滿滿的飽足感。 老蕭拌麵-椒麻微辣 從包裝中取出後就是一份刀削麵、一包剝皮辣椒及一包醬料。烹調方式很簡單,首先將麵條放入滾水中煮6-7分鐘,同時間可以準備一個碗將醬包及剝皮辣椒先倒進去,接著將煮好的麵條放入加入醬料的碗內,充分攪拌後即可享用。 每包麵均附有1包剝皮辣椒,而這包剝皮辣椒可謂整碗拌麵的精髓所在。嚴選 1000公尺高海拔新鮮青綠牛角椒,無農藥亦無污染。當中更不含防腐劑、不含化學色素,並以嶄新的醃漬工藝,做出小辣回甘,鮮脆爽口的味道及口感,令人一試難忘。除了剝皮辣椒外,我尤其喜歡這款傳統手作技法的關廟刀削麵,混和醬料後入口順滑,口感Q彈層次分明,加上麵身以波浪形的設計,能夠讓表面沾取更多拌麵醬料,每一口都讓人唇齒生香。 老蕭拌麵現於全線一田獨家優先發售,有興趣的讀者可到店選購。 【產品資料】 .老蕭拌麵-塔香微辣 HK$78@1袋4包/600g (150gx4)/HK$23@1包/150g .老蕭拌麵-椒麻微辣 HK$78@1袋4包/600g (150gx4)/HK$23@1包/150g Post sponsored by Timfold * 專欄寫作丨品牌合作丨商家推廣丨出席活動 Email: jessdailylife@gmail.com IG: https://www.instagram.com/jess.dailylife/ Facebook: https://www.facebook.com/jessdailylife Blog: http://jessdailylife.wordpress.com