2019.10.21 【豪嘆日本東北爐端燒】食在尖沙咀 尖沙咀中港城 相信對港人或旅人來說一點都不陌生 除了往返澳門、珠三角的中國客運碼頭外 相距天星碼頭、柯士甸站及高鐵站亦只需數分鐘 原來就在中港城的旁邊 正正就是皇家太平洋酒店 閒時或上船玩樂前後 來個悠閒自助餐亦是個不錯選擇 每年一次的旅行限額已經用完 又心思思掛念日本的美食 最近聽朋友介紹得知酒店正推出日式爐端燒主題自助餐 除了可以多款果汁、汽水、啤酒無限暢飲外 每位賓客更可獲贈原隻爐端燒北海道毛蟹 肉質非常鮮甜 蟹膏豐腴 想起也口流直流 前菜冷盤: 各式芝士火腿、挪威煙三文魚、各式刺身、壽司手卷、日式冷麵、印度燒南瓜及蜆肉沙律、帆立貝及露筍長通粉、阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘、日式蘋果啫喱配鮮蝦、自選沙律等 自助餐以日式為主題 就連前菜冷盤亦充滿東洋風味 即叫即做的兩款手卷海膽及軟殼蟹口味 的確吸引 脆卜卜的紫菜包裹著鮮甜海膽 打破了自助餐食「飯類」的大忌 而小妹跟一眾食客們最欣賞阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘 不但啖啖蟹肉 免卻拆蟹的煩惱 而且紅石榴清甜養顏 不用一會就一掃而空 冰鎮海鮮: 長腳蟹、榮螺、翡翠螺、瀨尿蝦、海蝦、青口 海鮮類一向是回本之選 酒店供應的款式亦算豐富 補充速度快 最特別是居然有瀨尿蝦 讓海鮮愛好者驚喜 熱葷: 日式: 鵝肝燒飯團、爐端燒、清酒煮蜆、清酒煮咸牛脷、日式麵豉湯、麵豉燴海鮮、日式麵豉醬燴比目魚、雜菜海鮮炒烏冬等 最近天氣開始清涼 來點熱辣辣的燒物是個好提議 爐端燒起源自漁獲富饒的日本東北部 漁民捕獲海鮮並烤熟後 把食物放在船槳上傳遞給客人 是次餐廳仿效其做法 即席炮製所點選美食 再掃上特製的醬汁 為客人帶來視覺、嗅覺、味覺多重享受 海鮮類包括龍蝦、鱈場蟹腳、蟹鉗、帶子、燒鯖魚、秋刀魚等 蔬菜類包括茄子、粟米、甜薯、冬菇、秋葵、枝豆等 款式琳瑯滿目 教人目不暇給 另一不可錯過的菜式鵝肝燒飯團 表面掃上爐端燒醬並烤至金黃微脆 切開還有小驚喜鵝肝呢 不過最討我歡心的是清酒煮咸牛脷 不但厚切 而且入口油香軟腍 我敢說是我食過「最正的牛脷」 除了主顯菜色外 亦有供應常見款式 當中就以豉汁蒸金錢鱔 最令人印象深刻 中式: 豉汁蒸金錢鱔、瑤柱金菇時蔬、清蒸大海斑、風沙雞、珍珠雞、燒賣、蒸海鮮、蟲草花杞子圓肉燉雞湯、中式粉麵等 西式: 西冷牛肉、紅酒慢煮牛肋條、印度芝士咖哩、天多利雞、泰式紅咖哩牛腩等 甜品: 梳乎厘、日式紅豆豆腐糕、日式綠茶卷、日式芝士餅、日式朱古力餅、日式栗子蛋糕、紅豆和果子 軟心芝士撻、焗水蜜桃金寶、牛油蛋糕、焦糖奶凍、紅桑子芝士餅、香芒布甸、朱古力忌廉泡芙、自製班戟、雪糕、豆腐花、芝麻糊、朱古力噴泉、新鮮水果 日式甜點素來精緻 不但色彩豐富 更讓人賞心悅目 小妹最愛即席炮製的綠茶梳乎厘 質感輕盈幼滑 口腔充斥著滿滿的綠茶香味 回味無窮 另外芝麻口咪亦是不錯選擇 簡直讓大家也能捧腹而回 滿載而歸 日式爐端燒自助晚餐 供應日期: 即日起至11月30日 供應時間: 1800-2130 味道: 4/5；環境: 4/5；服務: 4/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5 <<柏景餐廳 >> 香港九龍尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓 ig: jasmine_laiyee fb:Jasminewithfood blog.ulifestyle: jasminewithfood openrice: yee6192004 大眾點評: jasmine_laiyee tripadvisor: jasminewithfood Rettyhk: Laiyee Chu 小紅書: jasminewithfood 香港01撐場: Jasmine Chu She.com: jasminewithfood Reubird: jasmine_laiyee MERCURY: jasminewithfood
