2019.03.27 【香港少有 ‧ 初嚐捷克菜】食在尖沙咀 對圓方的印象一直只有戲院及名店臨立 原來當走到頂層平台位置卻發現另一浪漫秘境 除了舒適的休憩花園外 還有不少食店酒吧 是晚我們就選擇了一間主打捷克滋味的餐廳 裝潢設計使客人仿如置身歐洲 當然為配合環境 叫上一杯啤酒或Cocktail是必須的 小妹就來了杯最愛的Mojito 前菜就以沙律為開胃菜吧 Irish Crab Meat and Soba Noodle Salad $118 Pomelo Shrimp Salad $125 前者愛爾蘭膏蟹肉蕎麥麵沙律加入了日式元素 除了色彩繽紛的雜菜外 混入鮮甜的愛爾蘭膏蟹肉 並驚喜地加入日式蕎麥麵 配上淡淡的芝麻醬 相當豐富 後者柚子大蝦沙律則以東南亞風情為主題 除了羽衣甘藍、甜椒外 還有牛油果、大蝦、烚蛋及太陽花籽等 另外為配合主題亦有粒粒酸甜的柚子肉及青檸辣椒 清新的滋味更加開胃 適合春夏天氣享用 Snack Platter $178 一般的小食拼盤小妹都會怕怕 雖然可以嚐到多款小吃 亦可以跟友人分享 大多數有質素問題 感覺就似大集燴 不過餐廳的卻是心思十足 值得一試 當中包括5款小吃(亦可單點): Pivo Nori Taco、Achiote Tuna、House spices chicken wings、Truffle fries、Spiced Watermelon 吃過香氣撲鼻的松露薯條及辣味雞翼後 是時候為捷克小吃開下「為食大門」 看到那胭脂吞拿魚的確有心動的感覺 紅粉菲菲的魚肉經香料醃過後煎至半熟狀態 伴隨著的是酸甜的芒果果溶、杏仁藜麥脆及玉米餅 令人印象深刻 另紫菜墨西哥卷則以墨西哥卷餅為靈感 經炸過的海苔需花上點牙力 小船盛載煙三文魚、鰻魚、燴牛肉及意大利米餡料 外形獨特精美 是道不錯的佐酒小吃 不忘店員推介的醃西瓜沙律 單聽名字已經非常有挑戰性 意想不到以陳年黑醋醬浸過的西瓜 酸辣參半 加上青瓜、羊奶芝士 卻如此合襯 是道超乎想像的小食 Classic Monte Cristo Sandwich $102 概念中的三文治都是呈三角形的 而餐廳的香煎芝士布拉格火腿三文治則是圓圓的 外形有如一個班戟 火腿及半溶芝士三文治上頂著一隻半熟水煮蛋 切下時蛋液除除流出 隨即被香脆的麵包吸收 誘惑非常 Mussels in Beer $208 USDA Striploin Steak 10oz $268 佐酒主菜方面少不了肉食及海鮮類 肉質肥厚的青口加入啤酒、洋蔥、煙肉烹煮 味道鮮甜 略帶咬勁 是個不錯的選擇 食肉獸最愛扒類 就來個medium-rare吧 切下發現略為過熟 不過肉味濃郁多汁 不過最愛還是那片煎脆的煙肉 咬下咔擦咔擦如薯片 Classic Dutch Baby $78 Cinnamon Apple Dutch Baby $88 Blueberry Dutch Baby $88 終於來到重頭戲「甜品時間」 有別於一般的餐廳 飯後甜點都是陪襯 不少女士們就是為了這道Dutch Baby到來 無論作為甜品或下午茶也非常合適 實力派的經典荷蘭寶貝鬆餅就最受男士歡迎 塗上蜜糖牛油、檸檬汁 並襯托上冰凍雲呢拿口味雪糕 不花巧的外表 焦香鬆化的質感 令人回味 另玉桂蘋果荷蘭寶貝鬆餅帶著陣陣肉桂香氣 糖煮蘋果片呈金黃色 閃閃發光 加上海鹽焦糖意大利雪糕 令人難以抗拒 而最討女士歡心相信是藍莓荷蘭寶貝鬆餅 配搭自家製燕麥、橙酒及幼滑的芝士忌廉 味道酸酸甜甜 加上燕麥豐富口感 看似是健康之選 吃過Dutch Baby寶貝鬆餅 才算是完美的晚餐 是時候抱著圓圓的肚子退下了 « Pivo Czech Bar » 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R004號舖 Mon-Thur, Sun: 1200-2300 Fri-Sat, PH: 1500-0000 ig: jasmine_laiyee fb:Jasminewithfood blog.ulifestyle: jasminewithfood openrice: yee6192004 大眾點評: jasmine_laiyee tripadvisor: jasminewithfood Rettyhk: Laiyee Chu 小紅書: jasminewithfood
