2018.07.21 【總有一間在附近 CP值高越南菜走入新界區】食在大埔 越南菜小妹不常吃 對它們的印象亦不深 腦海裡只想到檬粉、湯河 久聞越男仔在九龍區早有名氣 最近第4間分店選址在新界大埔區開業 當然要來支持支持下 小店於牆身貼上花紋圖案 並掛上具本土風格的字句 成影相打卡的好背景 冰鎮蕃茄 $37 魷魚藕苗沙律 $88 串燒菠蘿 $55/3件 先來點冷盤熱身 蕃茄茄肉經過冰鎮後帶微微爽口 酸甜酸甜 是夏日消暑必備 小妹大愛魷魚藕苗沙律 藕苗其實是蓮藕的幼苗 跟成人版的不一樣 口感較為清爽 加入魷魚及蘿白絲等食材 伴隨著微酸的調味 是個不錯的開胃菜 夏日必備少不了燒菠蘿 經過燒烤後 菠蘿的果肉變得更熟 不論是甜度 還是多汁的程度更昇華 法式芝心蝦多士 $68/4件 招牌椒鹽軟殼蟹 $108 三色雞翼拼盤 $88 蝦多士一向讓人有種油膩的感覺 小店細心的在多士上灑上芝麻可以減卻罪惡感 而且在多士中加入芝士及彈牙蝦膠 口感不俗 招牌軟殼蟹不會沾上大量粉漿 真才實料 值得一讚 店主亦加入椒鹽及炸蒜 口感香脆 富有本土避風塘的影子 雞翼拼盤則混合了3種口味 滿足一眾吃貨 蒜香牛油、避風塘、水牛城 雞翼外皮炸得鬆脆 內裡肉質嫩滑 當中以避風塘及水牛城帶點微辣 海膽炸春卷 $88/4件 海膽手撕雞檬紙卷 $108 燒吞拿魚柚子檬紙卷 $108 雖然是主打越南菜 但在頭盤上跟日式料理來了個crossover 善用海膽創作了兩個清新料理 炸春卷加上燒過的海膽 口味獨特奢華 另一檬紙卷加入雞絲、青瓜等夏日清爽食材 配上豐富海膽 口感細膩 入口即溶 除了海膽外 小妹最欣賞燒吞拿魚柚子檬紙卷 厚厚一片的吞拿魚加上清新多汁的柚子 互相輝映 檬紙卷沾上酸酸甜甜的汁 夏日暑氣全消 招牌原隻魷魚釀咖哩飯 $138 金菠蘿焗海鮮紅米炒飯 $108 燒魷魚不常有機會食 有內涵的更為吸引 原隻的燒魷魚釀入咖哩飯再烤焗 讓咖哩的香及魷魚的鮮都能灌切滲入飯中 香氣撲鼻 菠蘿飯亦不容少看 份量之多 足夠一家人分享 海鮮、鮮蝦、魷魚、生菜絲、腰豆、雞蛋等材料善用紅米作炒飯 粒粒金黃 顏色分明 還傳出陣陣菠蘿清香 招牌生蠔椰汁酸湯檬 $108 越男仔窩蛋生牛湯河粉 $88 胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉 $98 大大隻生蠔配上越式湯檬還是第一次試 這樣的巴掌蠔一碗共有4大隻 生蠔一入口完完全全可以佔據了整個口腔 配上椰香湯底 簡直一流 生牛肉是越南菜的名物 享用時先將生雞蛋弄破 再跟牛骨熬製的湯拌混 然後讓生牛肉沾上湯汁更是滋味 濃郁的紅蕃茄湯底配上湯檬粉酸酸甜甜很開胃 再加上四寶札肉、豬頸肉、豬肉及豬扒 滿滿的一碗 材料非常豐富 凍越式咖啡 $30 薄荷龍眼沙冰 $36 拉茶沙冰 $33 咸檸沙冰 $36 椰子沙冰 $40 «越男仔» 大埔安慈路4號昌運中心地下86-87號舖 Mon-Fri: 1200-0000 Sat-Sun: 1100-0000 ig: jasmine_laiyee fb:Jasminewithfood blog.ulifestyle: jasminewithfood openrice: yee6192004 大眾點評: jasmine_laiyee tripadvisor: jasminewithfood Rettyhk: Laiyee Chu 小紅書: jasminewithfood
