2017.11.11 【得獎大廚主理•來自新加坡的家鄉味道】聯和墟 不能否認網絡的力量真的是厲害 一篇網絡上的介紹 舊城墟裡寂寂無名的新店 一夜間人氣爆升 就連店主也不禁驚嘆 我也不知道得到了報導 忽然間客人就多了 連食材都準備不足夠 未到晚市很多道菜色已經售罄 當日看來排隊的人很多 想食好西的朋友就要比點耐性喔 這間人氣急升的星級料理位於粉嶺聯和墟 就在"每當變幻時"的舊街市附近 主打新加坡菜 千萬不要看小店裝潢簡潔不花巧 原來臥虎藏龍 大廚更從新加坡五星級酒店獲得最佳美食大獎 招牌星洲雞飯 $60 雞飯是小店的招牌 經過網絡介紹後 差不多每位食客都是為它而來 食客可以依照喜好選擇白米飯或是油飯 小妹是覺得吃海南雞飯若然不吃油飯也太浪費了 雖然等候雞飯的人流不斷 店主仍然堅持只供應原汁原味的好料理 堅持要讓雞及油飯煮到足夠時間 果然選擇油飯是精明的 飯吸收了上湯 紅蔥頭得配料的精華 相當入味 而雞肉亦相當嫩滑香軟 令人想一試再試 娘惹咖喱雞配椰漿飯 $45 若然你是個性急子 則可以選擇咖喱雞配椰漿飯 雖然這道料理沒雞飯人氣高 但亦相當不錯 一上桌已經傳出陣陣香味 咖喱雞的肉質嫩口 不會過於老身 咖喱不會太辣 點帶甜口 混上椰香十足的米飯 十分合襯 «星味工房 » 粉嶺聯和道57-63號嘉和軒地下4號舖 Tue-Sun: 1130-1530, 1730-2200 ig: jasmine_laiyee fb:Jasminewithfood blog.ulifestyle: jasminewithfood openrice: yee6192004 大眾點評: jasmine_laiyee
