2017.10.06 【當異形餐廳遇上fusion菜】大埔 大家看著標題 有沒有種r曬頭疑惑的感覺? 其實異形餐廳不是真的有怪物的佈置啦 只是小妹將餐廳的名字Alien翻譯 小店雖然沒有外星人 卻提供著不少有趣的fusion菜 所以各位不用怕失望喔 中式京蔥烤鴨pizza $188 說到fusion菜 總是離不開中西合璧 一看到這道菜名 小妹就決定一試 京蔥、烤鴨 很自然就會想到中菜的片皮鴨 而這次的pizza 小店就巧思用上中式食材 加入薄脆薄餅當中 口感衝擊著味蕾 意想不到的合襯 惟然加入片皮鴨的甜麵醬(海鮮醬)會更為出色 黑松露薯條 $68 黑松露本來是不常見的食材 直至近年才牽起熱潮 小店的薯條炸得好透、好香脆 沾上香氣溢出的黑松露沾醬 相當滋味 套餐 bbq豬肋骨 配兩杯黑啤 Sanmigule Cerveza Negra Dark lager (Draught) $228 難得完成了一整星期的工作來到星期五晚上 好友相聚當然要來杯冰凍的啤酒 小店的啤酒款式不算多 巧合當天推出了一個優惠套餐 2杯黑啤加上豬肋骨 價錢較散叫經濟 除左配上香脆的薯角外 還有色彩鮮艷的沙津菜 而這道豬肋骨真是食過返尋味 廚師把其外表燒到顏色光澤不錯 而肉質略帶甜口 不會太硬 值得一試 «Alien fusion restaurant » 大埔仁興街31-33號地下 Mon off ig: jasmine_laiyee fb:Jasminewithfood blog.ulifestyle: jasminewithfood openrice: yee6192004