簡單健康既日式定食!即刻好似去旅行咁呀~ 🥗蟹棒水菜明太子沙律🐟照燒鯖魚🐚清酒煮蜆🥬鹽燒秋葵🍮昆布汁冷豆腐🍹完熟蘋果汁✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨日式料理🍲清酒煮蜆食譜材料：1. 蜆 600g2. 薑 3-4片3. 蒜 2-3瓣 調味料：1. 清酒 150ml2. 昆布醬油 1-2茶匙3. 味醂 1-2茶匙4. 糖 1-2茶匙 做法：1. 蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙3-4小時。2. 薑切片，蒜切粒，下油開鍋煸香。3. 蜆洗走鹽水，瀝乾後下鍋。4. 蜆慢慢開始開殼，拿走沒開殼的蜆，加入清酒煮滾。5. 再加入昆布醬油，味醂和糖。6. 將調味料拌勻後即可上菜。 小TIPS：蜆吐沙時用了鹽水，所以可以慢慢加減醬油及其他調味料試味。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 日式料理🍲照燒鯖魚食譜材料：1. 鯖魚 1條照燒汁調味料：1. 料理酒 2湯匙2. 昆布醬油 2湯匙3. 味醂 2湯匙4. 糖 0.5-1湯匙 做法：1. 鯖魚洗淨印乾水入。2. 鯖魚醃照燒汁，放入雪櫃醃4-6小時。3. 煎前一小時取出回溫，兩邊煎熟約10-15分鐘。 小TIPS：不夠時間可以簡單醃15-30分鐘。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
