喺英國食得熱氣嘢多, 又無涼茶飲, 阿媽話叫我得閒飲吓啤酒, 鬼佬涼茶嘛! 聽就聽得多, 但究竟有無用就唔知, 於是我上網簡單睇一睇, 好似係真係有清熱作用架喎! 「中醫講究格物致知, 食品的性味也是如此, 釀制啤酒使用的槐花是寒性的, 它有利小便的作用, 如清代醫家葉天士所主張治熱病在利小便的思想, 故在夏日炎炎時酌情小飲啤酒, 是可以擔當涼茶的角色。」 我諗飲少少可以有清熱作用啦, 多飲無益。 講開又介紹吓, 呢支係我地喺香港嘅最愛: gweilo beer 鬼佬啤酒, 我兩次都專登喺香港帶幾支過嚟, 有特別日子先飲! 有興趣試試的話可以去百佳fusion同marketplace買 ;) ========================================= 更多食譜及英國生活分享: https://www.facebook.com/janicescookbook/