就因為泰國潑水節的關係，突然掀起了一股泰式潮流，不少自助餐都推出了泰式風味的主題，有很多地道的泰國美食，位於朗廷酒店內的The Food Gallery也推出了泰式主題。 琳琅滿目的海鮮一向是賣點所在，排列得整整齊齊，有波士頓龍蝦、琵琶蝦、阿拉斯加蟹腳、翡翠螺及青口等等，當然還有肥美鮮甜的美國及澳洲生蠔，這兒是兵家必爭之地。 點擊圖片放大 +2 旁邊還有刺身及壽司，不過主題是泰式食物，海鮮、刺身及壽司的好像沒有關係，不要緊，因為沙律吧有著泰式柚子沙律，酸酸甜甜，十分之開胃。同樣地，餐廳更有廚師即席烹調泰式木瓜沙律，更帶不少泰式小食供應。 點擊圖片放大 +3 此自助餐除了海鮮是賣點外，即煎鴨肝也是受歡迎的項目，廚師將肥美豐腴的鴨肝煎得外脆內軟，實在誘人。同時，大蝦也煎得很好，鮮甜爽口又彈牙。 點擊圖片放大 +2 泰式食品始終以熱食為主，款式相當多，有泰式香燒鴨胸肉、烤焗蕉葉咖哩魚、班蘭葉包雞、豬肉沙嗲及香辣魷魚鬚等等，每款都滲入了泰式元素，實在「泰」滋味了。 點擊圖片放大 +4 不過，自助餐供應蒸魚並不奇怪，可是供應即叫即蒸的就絕無僅有，還可選擇魚類，除了中式蒸法外，還增加了泰式蒸法，如泰式蒸烏頭，酸酸辣辣，很有明火魚爐的感覺。 點擊圖片放大 我喜歡自助餐的原因就是為了燒牛肉，不同地方有不同的製法，可是今次的重點卻放在西班牙烤乳豬身上，皮脆肉嫩，值得一試。 未飽？還有泰式蟹肉炒飯及泰式炒金邊粉，還有海南雞飯、泰式生菜包、泰式炒海鮮及咖哩等等，吃完一定會很飽。 點擊圖片放大 +3 來到甜品時間，款式不算多，但都很精緻，雪糕更是用上Movenpick，味道相當好。不過，芒果糯米飯及焗梳乎厘是必吃的，是夜真是相當滿足。 點擊圖片放大 +4 The Food Gallery 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 晚餐： 星期一至四 成人HK$548 小童 HK$328 星期五至日、公眾假期及前夕 成人HK$598 小童 HK$358 好味指數 (★★★★) 【5★為最高】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Email (zysk@ymail.com) Blog (www.jamelchui.com) FB Page (fb.com/jamel.food) Instagram (instagram.com/jamel_zysk)
