尼兩日真係係好鬼凍,見屋企大部份材料都有,買多能肉就可以燉個花膠黃耳羊肚菌湯飲下,其實都好容易,洗乾淨晒材料放入個燉盅入面,燉三個鐘就有得飲啦,剛剛飲完,好暖胃。材料:1️⃣花膠筒 6-7 個2️⃣瘦肉 / 豬𦟌3️⃣黃耳4️⃣舞茸菇5️⃣羊肚菌6️⃣淮山 7️⃣杞子 8️⃣龍眼肉製作步驟:1️⃣預早一晚用適量清水,加入花膠浸發至軟身(期間換水1-2次),洗淨。2️⃣ 黃耳,舞茸菇,羊肚菌,淮山,杞子,龍眼肉分別洗淨,黃耳,舞茸菇用清水浸軟後羊肚菌可以剪去頭部份備用。3️⃣ 瘦肉 / 豬𦟌汆水洗淨。 4️⃣將所有材料放入燉盅內,注入適量滾水(九成滿)加上燉盅蓋。 5️⃣待水再滾起,改用小火燉煮約3小時,可以加少少鹽調味。 小分享😬:黃耳有「齋花膠」之稱,含豐富膠質、礦物質和蛋白質,滋補養顏、降血脂、降膽固醇、養血安神都好有功效,性價比極高,重有花膠一齊煲,好滋補養顏 🤗🤗。 喜歡看我煮嘢食, 分享旅遊趣事, 我的手作,同分享周圍遊同好吃CAFE就Follow Me啦❤️我的手作:IG@handmadewithfun個人網誌:IG@ jacko_dailylife