尼兩日真係係好鬼凍，見屋企大部份材料都有，買多能肉就可以燉個花膠黃耳羊肚菌湯飲下，其實都好容易，洗乾淨晒材料放入個燉盅入面，燉三個鐘就有得飲啦，剛剛飲完，好暖胃。材料：1️⃣花膠筒 6-7 個2️⃣瘦肉 / 豬𦟌3️⃣黃耳4️⃣舞茸菇5️⃣羊肚菌6️⃣淮山 7️⃣杞子 8️⃣龍眼肉製作步驟：1️⃣預早一晚用適量清水，加入花膠浸發至軟身(期間換水1-2次)，洗淨。2️⃣ 黃耳，舞茸菇，羊肚菌，淮山，杞子，龍眼肉分別洗淨，黃耳，舞茸菇用清水浸軟後羊肚菌可以剪去頭部份備用。3️⃣ 瘦肉 / 豬𦟌汆水洗淨。 4️⃣將所有材料放入燉盅內，注入適量滾水(九成滿）加上燉盅蓋。 5️⃣待水再滾起，改用小火燉煮約3小時，可以加少少鹽調味。 小分享😬：黃耳有「齋花膠」之稱，含豐富膠質、礦物質和蛋白質，滋補養顏、降血脂、降膽固醇、養血安神都好有功效，性價比極高，重有花膠一齊煲，好滋補養顏 🤗🤗。 喜歡看我煮嘢食, 分享旅遊趣事, 我的手作,同分享周圍遊同好吃CAFE就Follow Me啦❤️我的手作:IG@handmadewithfun個人網誌:IG@ jacko_dailylife
