今日整咗好味黑醋豬軟骨，味道酸酸甜甜，做法不是太複雜，不用太多時間又簡單，用來撈麵配飯都好味😋。材料：豬軟骨 蔥頭 薑花雕酒洋蔥一個醬油汁：Balsamic vinegar 六湯匙（其他黑醋都可以）豉油 一湯匙老抽 一湯匙片糖 適量（個人喜好，可以用其他糖代替）月桂葉 幾片水 100 ml 做法：1️⃣ 先將豬軟骨用薑出水再倒出洗乾淨。 2️⃣ 將蔥頭, 月桂葉和薑炒至聞到香味，放入豬軟骨煎一煎，再加入花雕酒，直至四邊微焦。 3️⃣ 加入已調好醬汁及片糖，最好蓋過豬軟骨，上蓋大火炆十分鐘，再加入已切洋蔥🧅。點擊圖片放大 4️⃣再轉中火炆二十分鍾，汁液慢慢減少至你心目中的份量，個顏色會慢慢地變得深色同杰身。 5️⃣搞掂食得😋喜歡看我煮嘢食, 分享旅遊趣事, 我的手作,同分享周圍遊同好吃CAFE就Follow Me啦❤️我的手作:IG@handmadewithfun個人網誌:IG@ jacko_dailylife
