泰式酸辣無骨鳳爪而家天氣咁熱，食些酸酸辣辣野都開胃d，今日整咗泰式酸辣無骨鳳爪加勁多蔬菜 - 青瓜，洋蔥🧅，粟米🌽蕊，車梨茄同芫茜，而且做法好簡單，大家都可以試吓整，自己整可以加不同蔬菜🥬，酸辣度又可以自己調整，大家快啲買包急凍無骨鳳爪試吓整，零難道又好食😋。材料：急凍無骨鳳爪 1 磅半車厘茄 適量蔥2條（切段）洋蔥🧅1個（切條）青瓜2 條 （切片）粟米蕊 適量芫茜 適量薑片 三至四片醬汁: 蒜頭4-5粒（切粒/切蒜蓉）指天椒🌶️ 4 隻魚露3湯匙糖1湯匙白醋 2-3 湯匙青檸兩個 泰式酸甜雞醬200g - 220g(可以跟個人的甜酸口味加減辣椒、青檸、糖及魚露等)做法：1）急凍鳳爪洗淨後，加少許白醋同三四片薑汆水1-2分鐘2）汆水後， 加冰浸下， 待涼及抹乾3）如鳳爪大件，可以切開一半4）粟米蕊用滾水煮一煮，熟就可以熄火，去水待涼5）切碎蒜頭同指天辣椒6）青檸洗淨後切開一半，再榨汁，加入魚露，糖，白醋，攪勻後成涼拌汁7）將所有材料混入涼拌汁，攪拌一下就完成8）放入雪櫃雪一至兩小時味道更佳 漏影了洋蔥:點擊圖片放大 +5 ，
