今日整咗波菜洋蔥橙紅椒濃豆腐餅，以豆腐做主角，用了豆腐介頭抽「百福濃豆板豆腐」 來整啦，豆味濃，又方便可以在超市買到，今次整咗個video 添，大家可以一齊跟住整，零失敗的。食譜如下：材料：雞蛋 一隻波菜苗 適量橙紅椒 各小一個洋蔥🧅 1/3 一個急凍蝦 適量 （新鮮蝦又得）百福特濃豆板豆腐1）急凍蝦解凍後，清洗，再用鹽水浸30分鐘可以去雪味，用廚房紙吸乾水，再放入攪拌機攪碎備用。2）紅黃椒洋蔥洗淨後切粒粒，菠菜苗用手滅碎片備用。3）百福特濃豆板豆腐一盒，用廚房紙吸乾水份，之後再用匙羹壓碎備用。4）所有1）至 3）之材料放入大碗攪一攪，再加入豉油，薑黃，麻油，胡椒粉，少少鹽鹽，少少糖，黑糊椒碎，攪勻，再加一隻雞蛋撈一撈均勻就可以，放入雪櫃雪及醃至少30 分鐘。（蛋液留少量作塗面）5）雪完至少三十鐘後攪一攪，就可以整自己喜歡的形狀，我用整咗圓形模整圓形，再加了一少片芫茜葉同加少少己炒白芝麻作面裝飾，再輕手掃上蛋液，我用氣炸鍋175 度烤8分鐘，（記得噴一噴少少油）之後再用180度 烤2-3分鐘就搞掂，豆腐好滑又juicy ，又有豆腐味同蝦味，味道真係唔錯😋😋，大家又試吓啦 ！點擊圖片放大 +9
