今日教大家整近排Hit 爆茜豬肉蝦燒賣,因為吃過外面買的爆茜魚肉燒賣,唔夠茜同用木薯粉豆粉來整真係麻麻地健康,所以自己整爆茜豬肉蝦燒賣,真係健康很多,只用了雞蛋同豆腐紙(又叫千張)用來整燒賣,無添加豆粉或木薯粉,所以減醣同keep fit 的朋友什麼時候都可以食架,兼有蛋白質,芫茜控fans 必要試吓自己整,真係好茜同好正 !材料:1)豬肉碎2)蝦肉3)芫茜適量(喜歡爆茜的朋友可以加多啲)4)雞蛋一隻5)豆腐皮又叫千張(今次我用咗原味,大家可以試吓其他味道)做法:1)將蝦肉抹乾水,放入攪碎機攪碎,備用。2)將芫茜清冼後,用廚房紙吸走水份,放入攪拌機再攪碎,備用。3)將芫茜碎,蝦肉豬肉碎加鹽,糖,豉油,麻油,胡椒粉及一隻蛋攪勻(流少少蛋液包燒賣用)放入雪櫃雪至少一個鐘。5)豆腐紙,將對接剪開,在每邊分三分,一張豆腐紙可以剪到六小張。6)留少許雞蛋液用來包燒賣邊以防爆口7)醃好咗的料,拎出來包燒賣,在豆腐紙上加少少雞蛋液以防爆邊。8)掂晒之後,蒸大約10-12分鐘左右就可以食。Mix 埋豉油加辣椒豉油,再加麻油倒落佢落剛蒸好燒賣,真係幾正!點擊圖片放大 +8