今次整低醣特濃朱古力合桃無麵粉蛋糕,真係超級濃味,加埋合桃,真係好正,如果是朱古力控真係啱晒佢囗味,無論熱食同凍食都超級creamy 同好好味😋,另外一重點冇用麵粉整,大家快啲試吓整嚟食下。材料:95%朱古力 200g無鹽牛油 100g淡忌廉 100ml雞蛋 4 隻(分開蛋白同埋蛋黃)赤蘚糖醇 60g朱古力粉 10g合桃 (適量)做法:1.先將朱古力與牛油用熱水坐至溶解至滑身2.加入淡忌廉,攪拌均勻3.淡忌廉加入蛋黃,攪拌均勻4.再加入朱古力粉均勻備用5.用打蛋器先將蛋白打起,分兩次加入赤蘚糖醇,再打至挺身6.將1/3打起的蛋白糊加入朱古力混合物攪拌均勻7.再將朱古力混合物倒回剩餘的2/3蛋白糊攪拌均勻8.加入合桃,均勻就可以9.倒入模具(記得用牛油紙)同小杯子,再鋪上少許合桃在面,用AF以175 度焗10-12分鐘,再用180 度焗3分鐘就可以出爐有得食😋(時間大家再可以再自己調節,每個AF 都有所不同)點擊圖片放大 +12