辣媽川湘私房菜必吃一定係酸菜魚,有得揀桂花魚或者鱸魚,見桂花魚平過鱸魚所以揀左鱸魚,本身已經好鐘意食酸菜魚,成日覺得酸菜魚唔夠魚因為食極唔夠喉,辣媽既酸菜魚有一定既份量唔係少。酸菜魚賣相唔錯,酸菜同魚味道唔錯,粉絲吸收左酸菜同魚既精華,唔只係魚食唔停口,連粉絲都係食唔停口。 啫啫煲甄選食材猛火生啫,啫啫黑椒吊龍好惹味!吊龍係牛脊背上既肉,脂肪較少分布又均勻,肉質細緻嫩滑,啫著既吊龍真係色香味俱全! 涼拌手撕雞同樣非常之出色,雞肉質地嫩滑唔鞋,疑似係雞髀肉唔敢肯定,只係知道好味,青瓜墊底可以解膩!