炒滑蛋炒得多,不妨轉轉新口味~~炒鮮奶~~ 鮮奶加上蛋白,可以炒得又嫩又白,口感軟滑~~~鮮奶和蛋白都含有豐富的營養~~值得推介~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” 食材 (2 人份) 10 分鐘 鮮奶100ml 蛋白3個 蝦仁10隻 生粉水2湯匙 鹽半茶匙 蝦仁醃料: 鹽少許 胡椒粉少許 粟粉少許 1)蝦仁洗淨加入醃料略醃15分鐘,沖水洗去醃料備用~ 2)鮮奶加入蛋白,加鹽及生粉水發勻~ 3)燒熱油鑊,爆炒蝦仁~ 4)轉慢火倒入鮮奶兜勻,慢火炒約1分鐘,略為收乾水份, 鮮奶凝固便可~ 5)上碟~點擊圖片放大 更多蛋類食譜: [芝士流心蛋脆多士]食譜 (用甜餐包做) [雙色魔鬼蛋 party food (變奏版)]食譜 其他中式料理食譜: [簡易鎮江骨]食譜 [薑蔥生蠔煲]食譜 [蜜味蒜香骨]食譜 [脆炸百花球]食譜 如何手打蝦膠