平時用急凍酥皮都是做甜點多~今次想做咸點~見雪櫃有什麼就煮什麼啦~餡料可自由配搭~~我先炒香煙肉洋蔥粒,好香呀~~香氣滿屋添~~yummy! 此食譜餡料可做18件~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“ 艾菲蚊廚房” 食材 （4 人份） 20 分鐘 急凍酥皮1片 煙肉(切粒)1包 洋蔥(切粒)1個 蛋1個 黑胡椒少許 1)煙肉解凍切粒~洋蔥切粒~ 2)熱鑊不用落油,乾煎煙肉2分鐘出油,放入爆香洋蔥炒至變透明,加入黑胡椒調味,盛起備用~ 3)急凍酥皮取出一張,放置5分鐘略為解凍~ 我用的是24cm x24cm,平均切成12塊的長形酥皮~ 4)先預熱焗爐170度~ 在酥皮上放置放涼了的洋蔥煙肉,四邊掃上蛋液~上下摺起輕輕壓實四邊,再用一枝叉壓上叉紋(這樣做可防止爆開)~ 5)放置焗盤上,酥面掃上蛋液~ 放入焗爐焗約15分鐘至金黃色~ *每個焗爐爐溫不同~請跟各自狀況調整~小心焗燶啊~ 6)出爐放涼~可即享用~~點擊圖片放大 +2 其他酥皮食譜: [一口蝴蝶酥]食譜 [香脆杏仁條(快速簡易版)]食譜 [芝士酥皮條-雙色芝麻-party點心]食譜
