蒜香骨是經常在酒樓吃的菜式~其實在家煮都非常容易~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” 食材 （2 人份） 15 分鐘 排骨半斤 炸蒜半杯 蜜糖1湯匙 水1湯匙 醃料 生抽1湯匙 鹽1茶匙 糖半茶匙 米酒半湯匙 麻油少許 蒜蓉1湯匙 1)材料大集合~ 排骨加入醃料醃最少3小時~我通常醃過夜~ 2)煮熟排骨後,才加蜜糖+水,最後才加炸蒜~ 3)熱油鑊,約1湯匙油就夠,排骨煎香兩面~ 4)排骨兩面煎至微金黃色~ 5)1湯匙蜜糖加1湯匙水,拌勻~ 6)排骨煎熟後,倒入撈勻的蜜糖水~兜勻~令排骨均勻沾滿蜜糖水~ 7)醬汁變得杰身,就可以加入半杯炸蒜~ 8)兜炒勻~便可以上碟~~點擊圖片放大 其他中式料理食譜: [簡易鎮江骨]食譜 [薑蔥生蠔煲]食譜 其他泰式料理食譜: [泰式打拋豬 配 小脆撻]食譜 [泰式烤豬頸肉]食譜 [香濃泰式冬蔭功湯]食譜 [香煎泰式月亮魚餅]食譜 [泰式煎魚餅]食譜 其他雞軟骨食譜: [蜜味孜然雞軟骨(串燒-可焗可煎)]食譜 其他韓式料理食譜: [韓式辣炒小章魚配芝士火鍋]食譜
