一口一個的迷你腰果酥~金黃酥脆~ 細細粒一啖一粒好易食~~ 此食譜可做40個迷你腰果酥~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“ 艾菲蚊廚房" 食材 （8 人份） 30 分鐘 低筋麵粉 200g 梳打粉 半茶匙 (不能過多) 蛋黃 2個 砂糖 70g (己減糖) 粟米油 90g(可用牛油或固體菜油) 腰果粒 40粒 蛋黃液 1個 (最後掃餅用) 1)材料大集合~~ 2) A)油同蛋同糖攪勻晒先~ B)麵粉同梳打粉都混合好先~ 3) A)+B) 撈埋~~ 4)用刮刀拌勻至無粉粒 5)用手搓成粉團,分40小球,略為壓扁(不可太扁,焗出來會太薄的),中間按一個小凹位~ 6)預先準備蛋黃液~ 7)掃上蛋黃液~ 8)放上腰果粒~ 9)焗爐預熱160度,焗約15--20分鐘至金黃色~ 10)放涼半小時至1小時~可入密實盒保存~~ 其他cupcake食譜: [迷你oreo杯子蛋糕(豆漿版)]食譜 [香蕉muffins-杯子蛋糕]食譜 其他曲奇食譜: [一口合桃酥]食譜 [手繪糖霜曲奇]食譜 [手繪可愛表情糖霜曲奇]食譜
