去年年尾到韓國首爾旅遊~吃過一道非常好吃的辣炒小章魚配芝士火鍋~回港後想食就唯有自己弄啦~其實做法都好容易好簡單~ 好惹味味~就咁食又得~配芝士食更有韓式風味呢~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” 食材 （2 人份） 15 分鐘 小章魚8-10隻 韓式辣醬1湯匙 辣椒粉1湯匙 生抽1.5湯匙 蒜蓉1湯匙 糖2茶匙 麻油少許 米酒1湯匙 芝麻適量 芝士火鍋 Mozzarella 碎芝士100g 牛奶60ml 1)材料大集合~ 2)小章魚~我在超市買急凍的~已去墨去內臟,只要解凍,清洗乾淨,瀝水切件備用就可以~ 3)切好的小章魚放入密實袋,加入調味料放雪櫃醃2小時,我醃了過夜更入味~~ 4)熱油鑊,中火炒章魚~炒熟及略為收汁便可上碟~ 5)芝士先用熱水座溶(隔水座),然後逐少加入牛奶,慢慢稀釋至理想稀杰程度~ 6)然後放上燭鍋上便ok~~可以享用了~~點擊圖片放大 7)這種芝士還會拉絲的呢~~正~~~ 其他雞軟骨食譜: [蜜味孜然雞軟骨(串燒-可焗可煎)]食譜 更多party food食譜: [芝士流心蛋脆多士]食譜 (用甜餐包做) [雙色魔鬼蛋 party food (變奏版)]食譜 其他餃子皮食譜: [泰式打拋豬 配 小脆撻]食譜 [大蝦沙律配小脆撻❤]食譜 [香煎泰式月亮魚餅]食譜 其他泰式料理食譜: [泰式打拋豬 配 小脆撻]食譜 [泰式烤豬頸肉]食譜 [香濃泰式冬蔭功湯]食譜 [香煎泰式月亮魚餅]食譜 [泰式煎魚餅]食譜
