香港阿根廷節由10月27日開始至12月3日， 關於阿根廷的節目在這個月多不勝數，就趁聖誕節前相約親朋好友一同狂歡一下。 早前幸獲U Lifestyle邀請到香港君悅酒店深入了解阿根廷品酒文化。 眾人一同以一杯橙味美酒打開節目序幕吧！ 海拔的高度、大陸性氣候、地區廣闊與多樣性、乾爽氣候以及清澈的融雪水 皆是使阿根廷酒更為有特色的主要原因。阿根廷葡萄品種有： Malber (來自法國南部的Cahors產區，此品種已經成為阿根廷的標記)、 Bonarda (為阿根廷種植面積第二大的紅葡萄品種，由於種植成本較低，所以這紅酒價格比較實惠)、 Pinot Noir (用以釀造高質氣泡的葡萄品種，並以白氣泡酒為主，另用作釀造頂級紅酒)、 Torrontes (唯一的100%阿根廷品種，除了釀造白酒，還有氣泡酒和加烈酒)。 講介完畢後，大家前往Wine Tasting Lounge。是次參展酒商有6間，場面熱鬧。 點擊圖片放大 +3 令我印象深刻是來自參展商 Amorosso 於海拔780米採摘釀成的粉紅色Luigi Bosca-Rose， 每一口都是浪漫味道而且易入口，肯定是情侶間的節日情調酒。 除了品嚐阿根廷葡萄酒，還試了不少由阿根廷大廚特地製作富阿根廷特色的小食。 這是阿根廷的傳統甜點，層次感好比一般的Opera。 Grilled argentina beef steak, sweet potato mash, chimichurri sauce 是十分推薦給大家的。 阿根廷的牛肉肉質上乘鮮嫩，配上味香薯蓉加阿根廷芹香醬，必定令你一試難忘。 Prawn, scallop and pomelo leche de tigre, pomegranate 小碟，鮮味十足。 如果想對阿根廷葡萄酒有更多認識，不妨修讀由OUHK LiPace 與Wines of Argentina合辦的 共30小時的阿根廷葡萄酒證書課程。 再一次感謝U Lifestyle的邀請！<3 香港阿根廷節詳情:http://www.argentinafestival.org.hk/ 歡迎產品試用合作 & 活動/ 工作坊邀請 :) 聯絡方法： Sumhood Blog FB Page U Blog Blog @ Elle E-mail (sumhoodhere@hotmail.com)
