愛酒之人，除了要懂得品酒，也要懂得儲存精品酒。葡萄酒如紅酒及白酒都對溫度、光線和濕度等都有嚴格要求，要把紅酒儲存得好，就要留意以下五個紅酒存放標準。 一) 低溫保存精品酒儲存的最佳溫度為攝氏8-13℃。溫度過低，會減漫熟成(Aging of Wine) 的速度，甚至令酒結冰；溫度過高，會加快熟成，影響顏色甚至令酒變濁。溫度變動得太快會令精品酒在短時間內冷縮熱脹，導致軟木塞密封性下降甚至滲漏。二) 恆濕酒瓶的軟木塞對濕度十分敏感，儲存的相對濕度最好保存在濕度為70％～80％的左右。過濕的環境容易滋生黴菌損壞酒瓶上的標籤，影響保存價值。過乾的環境則可能令軟木塞萎縮，導致氧化。三) 避光陽光中的紫外線會降低紅酒的質量，提前陳釀效果。另外，長期在燈光照射下亦會令瓶身標籤褪色。所以紅酒倉一般都是陰涼沒有陽光的空間，讓紅酒儲存時不會被陽光影響。四) 避震震盪會擾亂酒的分子結構，使單寧無法正常沉澱，長時間輕微持續的震動反而更容易加速精品酒熟成，影響紅酒的風味。五) 平放將紅酒平放能確保紅酒與軟木塞接觸及保持濕潤，而不至於乾涸縮小，失去彈性而讓空氣進入。苦惱家中儲存空間不符合紅酒存放標準？iSTORAGE 特別推出紅酒倉，提供高質素的紅酒儲存服務。紅酒倉包括紅酒櫃及紅酒房，配備多種尺寸，以供客人選用，照顧不同需要。倉內設置符合精品酒要求，包括防紫外光密封式設計、24小時恆溫系統以保持溫度在攝氏11-17度，以及完善的保安監察系統，確保收藏品被妥善儲存，兼顧收藏品質及安全性。
