豚肉生薑燒係一道好經典嘅日本家庭料理🇯🇵做法簡單,而且個醬汁送飯好好食😋只要跟住以下小貼士同步驟,大家都可以喺屋企煮到🎏日式居酒屋風味嘅豚肉生薑燒 🌟豚肉片唔洗醃,煎之前灑上鹽同黑胡椒,拍上麵粉即可🌟加麵粉係為咗令豚肉片可以煎得微微焦脆,味道更加香🌟建議用日本生姜,味道比一般嘅薑更香辣,而且比較多汁🌟生薑燒味道較濃,適合配大量生椰菜絲一齊食,中和肥膩感🌱⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ 🐷豚肉生薑燒📝食譜🔸材料🔸豚肉片 約250g洋蔥 半個切絲日本椰菜 半個切絲鹽、黑胡椒低筋麵粉🔸調味料🔸日本生姜蓉 2茶匙日式醬油 3湯匙味醂 2湯匙料理酒/清酒 1湯匙砂糖 1茶匙 🔹做法🔹1. 豚肉片灑上鹽和黑胡椒,拍上麵粉 2. 下少量油開鍋,中火煎香至兩邊微微焦脆,盛起豚肉片備用(可用廚房紙印走鍋中多餘油份) 3. 放入洋蔥絲炒至半熟,加入豚肉片和調味料拌炒,最後煮至醬汁濃稠即可上碟,伴上椰菜絲味道更佳! 鍾意嘅比個like💕 多謝支持🥰FB: https://www.facebook.com/istidiningtableIG: https://www.instagram.com/kiuu922