一向主打寫美容護膚文的我, 很高興也被邀請去"開飯" 論食"好野", 其實身邊的朋友也知道我很喜歡周圍食"好野" 喜歡的菜式也很多, 但廣東菜也是我的top 3內 因為用上簡單的材料, 配合不同的調味料, 就可以做出一道味道豐富的菜式 始終都是香港人, 緊係鐘意食番地道菜式喇~ 今次被邀請到"新煮意集團"旗下最新的小菜館 ---- 家常便飯 它以高質素菜式饗客, 自家的創意小菜加上傳統的家常小菜 讓顧客吃出「家｣的感覺及味道, 正正配合他們品牌的精神 ―「愛吃‧家常便飯」 以健康、營養豐富及無味精菜肴、足料老火湯作主打, o岩哂"無飯無湯一族"繁忙的香港人 雖然店舖未及酒家地方大 但一家人以及一班好友聚埋一起吃飯, 感覺似家咁溫暖 開飯啦!!!! 當日坐下, 家常便飯已為各人送上一盒心意 內有懷舊公雞茶杯, 3包健康消脂的蕎麥茶 及一張現金劵 蕎麥茶的味道很香很清醇, 就算夜晚飲多多, 也不怕訓唔著 而且還有消脂降血壓作用, 多飲有益 飲過茶後, 有請"家常便飯"的創意及營運總監Paul哥出場介紹佢地的特別菜式 介紹完畢, 當然要我地親口品嚐係咪真係好野先喇~ 第一道上檯的就是我最喜歡飲的老火湯水 ---- 杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯 平時多數只會飲老媽煲的, 因為街外多數都含味精, 而且火喉不夠 家常便飯煲的老火湯, 我飲不出有味精, 而且味道不會過咸 侍應著上"兄弟姊妹"一家人稱呼的圍裙, 很有親切感 "弟弟"為各人畢好湯後, 煲內餘下整碟的湯渣, 可謂真材實料 奶白色的湯水, 飲得出很香的杏汁味, 味道香濃, 女仕飲了很滋保養顏! 而家仲起星期六, 日的午市時段做緊promotion 惠顧$200或以上, 就會送一煲杏汁蝴蝶腩豬肺湯呀 第二道菜式用上西餐的Afternoon Tea Set架盛載的三款香口小食, 以為自己去錯地方 很crossover! 由上至下: 芝士丸 蓮藕餅 炸魚塊 這小食配自家製的士多啤梨醬(建議配炸魚塊同吃) 及 帶點芥末味的沙律醬 雖然是熱氣, 但我最愛, 哈哈 首先吃的是蓮藕餅, 背後釀上碎豬肉, 蓮藕很爽口, 蔬菜配肉, 感覺無咁熱氣 這個如果單吃的話, 味道不太夠, 可能吃時配合醬汁會好些 其後的芝心丸, 咬開的時候溫度剛好, 不會熨口 芝士又是我的至愛, 溫暖的芝士慢慢的流水, 幸福滿瀉 而炸魚塊是3味中最令我驚喜!! 面頭的炸醬也不是厚實的, 魚肉不用死實的死魚肉, 炸過後還吃得出滑嫩 因為我很怕吃多骨的魚, 這個o岩哂又懶又唔識食魚的朋友仔, 小朋友最o岩吃 第三道菜是可以唔使整污雙手的胡椒蝦 用熱辣辣的石鍋盛載著, 保溫度一流 "弟弟"端上檯時, 濃濃的胡椒味飄流在空氣當中 Paul哥介紹這是用上新鮮蝦煮的, 所以蝦肉有咬口及鮮味 當中除了大量胡椒粒, 還有青椒, 蒜片等等的調味料, 所以很惹味 雖然蝦不是很大隻, 用口就很易把軟穀弄開, 肉質真係唔霉很香口, Paul哥無介紹錯 不過如果唔食得辣的你, 我唔建議點這道菜 因為胡椒粒會混入蝦身, 一個唔小心吃下....無乜野既....係條脷會麻麻地咁o者, 哈哈 食完d熱氣香口菜式, 來番個清炒蕃薯葉 除了鹽之外, 沒有加入任何調味料, 但我覺得已經係最好, 咁先食得出真正的味道 印象中好似第一次食蕃薯葉, 沒有苦澀味道, 有點像菜苗, 即係BB菜 所以沒有渣的 最後出場的當然是家常便飯的招牌菜 但出場前, 正正當天是其中一位Blogger的生日 所以Paul哥邀請了她出來賀壽 招牌菜就是這隻蝦禾米雞, 名字很可愛 2-4人份量 $190, 頗抵食 Paul哥示範將雞斬件, 切開後, 雞肚原來裝滿米飯 不是普通的白飯粒, 而是混入咸蛋, 芋頭粒, 蝦米乾加入白飯中炒香再放入雞肚內 炒飯香, 而且乾身, 吃得出是一粒粒的 雞皮帶點脆, 有點像炸子雞 雞肉嫩滑鮮味 這味招牌菜每天限量供應 保證"皮脆", "雞嫩", "飯香", 如對這3點味道保證感到不滿 家常便飯是絕不會收費的! 點先為止最完美的一餐飯?! 當然是要有甜品作結尾喇 愛吃甜品但又怕肥又怕勁甜的我, 這個金黃色的南瓜西米露甜度好令我滿意 每粒晶瑩剔透的西米, 令到南瓜露有點咬口 不過如果加入南瓜粒會更滿足 睇到呢度.... 杏仁有事請求各位支持我既讀者 因為我地參加了家常便飯最近在facebook搞了一個 「愛吃‧家常便飯」私相簿, 最多LIKE飯局免費賞$3000美食現金劵活動 大家可以幫手like一下嘛? (唔like唔緊要, 順便宣傳一下, 你地也可以參加的喔!) 認住以下呢張相, 再去以下網址click like便可 (無言感激) http://www.facebook.com/photo.php?fbid=430018243705999&set=a.422858364421987.87984.408009155906908&type=1&theater 我地一至推介, 無味精, 健康家常小菜, 吃出家的溫暖味道 臨走緊係要同親切既Paul哥合照留念喇~ 記得幫幫手黎LIKE下我地張相呀~ 萬分感激!!! 家常便飯地址: 銅鑼灣謝斐道379-389號地下6-7號舖 ( 銅鑼灣地鐵站C出口往灣仔方向步行8分鐘 ) 網址: http://www.homecuisine.com.hk/ Facebook fan page: https://www.facebook.com/homemade.cuisinehk Openrice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?a=1&shopid=107167®ion=0 希望你們喜歡我的分享 如有問題, 可留言或電郵給我 issiyyi@yahoo.com.hk
