Nồi chảo là những thứ không thể nào thiếu trong gian bếp của mỗi nhà. Song, thị trường với nhiều loại chất liệu khác nhau và không phải loại nào cũng đảm bảo an toàn nhất. Theo dõi bài viết sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn biết rõ về bộ nồi inox cùng những chất liệu nồi chảo an toàn với sức khoẻ.Xem thêm Top 5 Nồi Luộc Gà FiveStar chính hãng được tin dùng nhất 2023 1. Bộ nồi inox Hiện nay, các sản phẩm nồi inox có nhiều loại khác nhau. Nó không giống nhau kể cả trong thành phần, kết cấu đến độ dày và độ sáng bóng. Theo khảo sát, có 3 loại nồi inox phổ biến được nhiều người sử dụng là: + Nồi inox 304 với 18% crom và 10% niken. Nó không chứa tạp chất, khó oxy hoá và không nhạy cảm với thực phẩm. Bề mặt của nồi inox sáng bóng và không bắt từ. Cũng vì thế nên nó có giá thành cao và thường được sản xuất cho các sản phẩm cao cấp. + Nồi inox 210 với 18% crom và 3% niken. Nó có nhiều tạp chất, ít oxy hoá, không có phản ứng với thực phẩm, độ bền thấp hơn vì không bắt từ và giá thành thấp. + Nồi inox 430 với 18% crom và 0.75% niken. Loại inox này cũng có nhiều điểm gần tương tự với inox 210, nhưng nó có khả năng bắt từ. Vậy nên thích hợp dùng trong sản xuất những bộ nồi chảo dùng cho bếp từ. 2. Nồi, chảo thuỷ tinh Thuỷ tinh vẫn là chọn lựa số một của nhiều bà nội trợ bởi nó có tính thẩm mỹ cao đồng thời cũng đảm bảo độ an toàn khi không bị nhiễm tạp chất gây độc. Chất liệu thuỷ tinh thích hợp sử dụng trong xây dựng. Nó cũng được cho là dẫn nhiệt tốt hơn so với chất liệu kim loại. Ngoài ra, nồi chảo thuỷ tinh cũng dễ lau rửa và khử trùng. Nồi chảo thuỷ tinh với khả năng chống sốc nhiệt từ - 40 độ đến 400 độ C. Ngoài ra nó cũng chịu đựng được va chạm mạnh. 3. Nồi đất Đây là loại nồi được sản xuất bằng chất liệu đất sét với khả năng giữ nhiệt cao, giúp cho mùi vị của món ăn thêm đậm đà hơn nữa. Nồi đất rất thích hợp dùng khi chế biến những món mặn như cá kho tộ, thịt kho, . .. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia và người dùng thì nồi đất đảm bảo an toàn sức khoẻ. Sử dụng nó bạn không sợ tình trạng hoen gỉ như các bộ nồi kim loại kém chất lượng. 4. Nồi nhôm được oxy hoá Loại nồi này được làm bởi phản ứng tĩnh điện giúp "khoá" được tạp chất sót lại trong nhôm suốt quá tình sản xuất. Tương tự với công nghệ Anodized, công nghệ mới trong sản xuất nồi sẽ tạo được độ bền cao và đem tới tính an toàn cho sản phẩm. Nồi nhôm được oxy hoá cũng trở thành một vật liệu chống dính và an toàn trong việc sản xuất hàng gia dụng. Nó có điểm mạnh là chất liệu nhôm mỏng nên nồi có độ dẫn nhiệt cao, giúp giảm được nhiều thời gian đun nấu. 5. Nồi chảo hợp kim được tráng lớp chống dính Với mong muốn tạo thêm tính tiện lợi trong việc nấu nướng của những bà nội trợ, nhiều nhà sản xuất đã phủ lên nồi, chảo một lớp chống dính. Lớp chống dính này có thể là Titan, Whitford, Ceramic, Teflon, sapphire. .. tuỳ theo công nghệ của từng nhà sản xuất khác nhau. Điểm mạnh của nó là đảm bảo an toàn đối với sức khoẻ của người sử dụng, nó giúp cho quá trình rửa nồi, chảo chống dính được đơn giản hơn hẳn. Bạn đang xem Inox và những chất liệu nồi đảm bảo an toàn sức khỏe 6. Nồi hợp kim nhôm Nồi và chảo được sản xuất bằng chất liệu hợp kim nhôm với điểm mạnh là chắc, bền, không bị nứt, dẫn nhiệt cao, nhẹ nhất và giá thành thấp nhất. Hợp kim nhôm là loại nhôm được pha trộn lẫn với các kim loại khác như đồng, sắt, kẽm, silic và magie. Đặc điểm của hợp kim nhôm là nhẹ hơn. Chỉ cần khai thác được những ưu điểm của nồi thì bạn sẽ khắc phục được nhược điểm sẵn có của nó như hay bị oxy hoá thực phẩm, nhiệt độ nóng chảy cao hơn. Trên đây là một số thông tin giúp bạn nắm vững thêm về chất liệu của từng loại nồi và đánh giá ưu điểm của chúng ra sao. Hi vọng bạn có được lựa chọn tốt nhất cho bản thân. Còn nếu hỏi thêm điều gì, nhấc máy lên rồi điện ngay cho chúng tôi để được giải đáp thêm bạn ạ! Xem thêm:Kinh nghiệm chọn đúng loại inox cho dụng cụ nhà bếpNên sử dụng nồi inox hoặc nồi hợp kim nhôm khi nấu ăn?Lợi ích sử dụng Bếp ăn công nghiệp InoxMẹo nấu ăn ngon và an toàn cho sức khoẻ với nồi inox
