以前去澳門覓食總是跟隨主流推介,澳門最出名的豬扒包、葡撻、蟹粥統統都試一番,之後發現名氣高未必等於好食,要品嚐地道特色風味,跟隨地膽朋友穿梭巷弄才過癮,因為隱世美食往往藏身於橫街窄巷之中。 第1站:要預先 booking 的市場蟹粥 位於沙梨頭熟食中心的中國名粥,由一對夫妻檔主理,你可以從市場自行搜索新鮮食材加工,或者打電話說明人數叫老闆預早入貨,按照你的預約時間即日烹調,一坐下很快就可以食到新鮮滾熱辣的蟹粥了~ 這食店以街坊價加工費吸引一班熟客,我們一行6人食了一大碟花甲,一碟煎魚餅和一大盤蟹粥,結算每人不用200元。重點是,蟹粥真材實料用4隻大蟹烹製,用豬膶瘦肉調味,加入莞茜和蔥花,實在稱得上人間美食,小妹食量小也吞了2大碗蟹粥~ 點擊圖片放大 +2 第2站:水準一如以往的安德魯葡撻 每次來澳門都一定要食新鮮烘焙的葡撻,安德魯是名副其實的首選。脆卜卜的酥皮裹著嫩滑的蛋漿餡,剛出爐迎來陣陣香烤,遠遠已被這邪惡的蛋香吸引。 第3站:性價比之選的葡國菜 - 氹仔舊城波爾圖餐廳 澳門工幹的友人所推薦的葡國餐廳,經典懷舊的設計在黃光襯托下締造出暖暖的溫馨感,坐得舒服。 2人點了面包焗葡國雞、蘑菇湯、薯蓉焗馬介休和sangria 水果酒,味道不錯,勝在份量足價錢大眾化,最終飽到捧著肚子離開~ 百年老店- 晃記餅家 食完晚餐順道光顧百年老字號晃記餅家,雖然背著米芝蓮的光環,依然保留著懷舊低調的面貌和堅持手工傳統的製法,也將舊時的優良風味一直帶到今天,家族經營,只此一家,更顯珍貴。 杏仁餅夾雜粒粒杏仁,甜度恰度好處,小妹本身不太愛杏仁製品也覺得值得一試。 第4站:後巷的炭火美食—南記煲仔飯 在新馬路草堆街橫巷6號有一家充滿在地風味的煲仔飯店,店面簡陋只有幾張枱和摺櫈,卻有獨一無二的街頭風味。老闆在狹小的爐頭上一手操控8個炭爐,離遠也聞到令人涶涎的煲仔飯香,大辣辣的坐在橫街上,來個魚雲雞兩拼煲仔飯加啤酒一支,隨便上碟的煲仔飯發出「滋~滋~」沸騰聲,淋上醬油蓋煲焗1分鐘,又是一樣人間美食!這家小店由下午6:00營業至晚上12:00,推介給各位喜歡坐街嘆夜宵的朋友~~ 點擊圖片放大 +2 *Hope you like my sharing * Homepage: Vicki’s Lonely Planet IG: vicky._tse