🦀又到食大閘蟹嘅季節,鍾意食蟹但又怕麻煩既我,尼間餐廳就岩哂,餐廳係一間上海菜小店,主打蟹粉既菜式 🔸水晶蟹肉凍蟹既造型,眼睛用左醋黎整,入口冰涼爽口彈牙,作為前菜唔錯既選擇 🔸 至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴鍋巴炸得好香脆,店員會幫忙淋上蟹粉蝦仁,石鍋發炸炸聲超治癒😆每塊鍋巴都沾滿蟹粉,蝦仁爽彈,蟹粉香濃點擊圖片放大 🔸至尊蟹粉撈麵麵係即時手工拉,選用左日本麵粉,麵質煙韌,手工拉闊麵,麵條本身有微微調味,每條麵條都掛滿蟹粉,超滿足😍 🔸蟹粉小籠包入面包滿湯汁,肉汁鮮甜唔油膩,略嫌外皮厚左少少🤏🏻 🔸蟹粉生煎包每日限量99隻‼️湯汁來自蟹粉、豬肉同皮凍,包底煎到焦黄香脆,入面充滿肉汁,外脆內軟 📍明軒小館 上環皇后大道中287-299號地下1號舖