自己喜愛的泰國東北部菜館為夏日帶來新菜式, 絕對是挑戰平凡香港人的味蕾, 興奮呢,既想吃又想找朋友陪, 來啦、來啦,一起吃吧 ! 等待朋友時點了一支泰國啤酒解悶,$ 48 一支再送上一小碗鹹脆小食; 拉近來看這小碗鹹脆小食,原來是一粒粒炸過的蠶蛹,這是泰國東北部大受歡迎的小食,雖然它們的長相不討喜,可是營養高兼且味道美,吃起來是鬆化,有自帶的果仁味加上混入的鹹辣調味粉,送啤酒一流。 炸蝦餅 $ 78 彈牙而厚身的炸蝦餅,炸得金黃,吃下去是不油膩,蝦肉的甜味盡出,喜歡的話是可以蘸跟上的甜酸醬。 螞蟻香葉包 $ 168 第一道螞蟻蛋菜式要來囉 ... 把泰東北古式的香葉包加入螞蟻蛋,使用萬甘葉把多樣香惹脆口的食材及螞蟻蛋包裹著吃,內裏已預先加入酸汁所以是不會有強烈吃到螞蟻蛋的味道。 幸好預留了數粒螞蟻蛋是單獨的吃,像米粒般大小的螞蟻蛋,嗅下去是沒有氣味的,吃下去卻嚐出有丁點的澀,脹卜卜的質感像吃魚卵、雞腰子。 馬拉盞炒芥蘭 $ 88 芥蘭是炒得腍甜,直接的把馬拉盞的味道吸收,不會過鹹,吃得出馬拉盞的惹味。 蒜香大蝦 $ 238 單看食物的菜名字也理解不到它的豐富味道,蒜香加上一串串的青胡椒,帶著含蓄既清新的辛辣氣味;大蝦是開邊烹調,吸收了香惹的調味,蝦肉鮮美爽口。 螞蟻蛋冬蔭功泡飯 $ 168 又是吃螞蟻蛋的時候,據說螞蟻蛋的蛋白質營養是雞蛋的 38 倍,而且是低脂肪兼有美顏的作用。 這款冬蔭功泡飯是酸酸辣的可口,冬蔭功裏的料都是按正宗做法,很足料之餘還煮成泡飯 ... 這清暑的吃法。 加入螞蟻蛋,在味道上是吃不出異樣,但在口感上每舀起一匙泡飯來吃總會感覺到飯粒與螞蟻蛋的分別。 原條明爐蒸魚 $ 208 原條明爐蒸桂花魚上檯,它的香芹、豬肉碎、粉絲、梅子、蘑菇、鹹檸檬 等等的配料更是密密地鋪在蒸魚上,稍有不慎定會甚麼也掉在檯上。 邊吃肉嫩的桂花魚更可以把魚肉放在酸湯裏滾一滾,魚肉迅帶有微嗆的泰式酸辣,又是一種吃法。 螞蟻餅 $ 168 究竟螞蟻蛋還可以有那種煮法 ? 煎蛋餅這煮法大多都不會難吃,外層有雞蛋的酥香,內裏的螞蟻蛋餡是濕濕嫩嫩的,一塊煎蛋餅有兩種口感,蘸一點 是拉差辣醬 來吃會增加風味了。 最後,螞蟻蛋還是吃得慣吧 ! ? 需要一杯果汁安慰看看 ... ! 雪裏玉 $ 45 鮮打的火龍果及荔枝沙冰,綿密口感,盡是水果的香甜,是不錯的定神飲品。 18 巷泰國餐廳 Soi 18 Thai Cuisine 銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 13 樓 1302 B 室 Tel: 2895 1312 星期一至日:12 : 00 - 15 : 00,18 : 00 - 23 : 30 平均消費:$ 100 - $ 300 有什麼 飲食交流 或者 煮飯仔交流, 預埋我呀:D Email: disneylandilove@gmail.com Blog: ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.com Facebook: https://www.facebook.com/foodcouplelove Google+: google.com/+QueenieFungilovedisneyland 微博: 熊媽lovedisneyland SeeWide: http://www.seewide.com/space-home-share.html Instagram: disneylandilove