第一次吃醬油蟹就是發生在這店來, 那時候的晚上七時已經被食客塞到滿滿, 今次特別比上次早多一小時到達, 場面仍然有靜的時刻。 韓燒前, 侍應生會拿出一系列不用錢兼任吃的前菜及配料, 唯獨沙律是不能續點, 另外爐邊蛋及爐邊芝士粟米也可以長點長有得吃。事先我們已預期不會全點韓燒, 一來怕熱氣, 二來炑八的熟食也尚算不錯, 所以只單點生料豬牛雞各一碟。 本家雞肉 $78 是預早調味的無骨雞肉, 店方給予的是大雞腿, 肉很厚但皮已脫掉, 烤熟來吃是肉不嚡, 調味帶甜。 牛小胸肉 $125 (150g) 薄片牛肉的瘦肉與脂肪比例是七三, 廚師把牛小胸肉裁得頗大塊, 燒烤時順便剪開數份, 肉香四溢, 牛小胸肉用來夾辣泡菜同吃, 口感軟嫩富嚼勁, 份外滋味無窮。 特級豬頸肉 $120 (150g) 原味送上是沒有調味的, 單純把豬頸肉送到爐上烤至表層帶焦脆, 吃時可夾生菜更會覺得豬頸肉的肉質是爽口帶勁, 有生菜的幫助所以一點也不肥膩。 炑八宮廷冷麵 $128 吃完一輪熱氣的食物, 身體自不然會訴說要吃冷品。炑八宮廷冷麵是全素的, 當送上檯時伴著縷縷輕煙, 還沒有放進口裏吃已先覺涼快。 盤很大但是吃法卻很容易, 把所有配菜加在白麵條並混入甜辣醬再拌來吃, 實情是與吃石窩拌飯無異, 只不過是一冷一熱及一麵一飯而已。 泡菜芝士煎餅 $90 這一道的芝士是不能拉絲, 我不介意, 可是問題發生在煎餅的本身, 粉太多而泡菜味道不突出, 完全把全餐的美景煞掉。 炑八韓烤 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場6樓 Tel : 2725 5718 有什麼 飲食交流 或者 煮飯仔交流, 預埋我呀:D Email: disneylandilove@gmail.com Blog: ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.com Facebook: https://www.facebook.com/foodcouplelove Google+: google.com/+QueenieFungilovedisneyland 微博: 熊媽lovedisneyland SeeWide: http://www.seewide.com/space-home-share.html Instagram: disneylandilove
