秋風終於起，涼爽的天氣總令人想吃熱騰騰的食物！今天 Iby 就跟家人來到由日藉師傅——松永寿朗主理的鐵板燒店享用午膳，且看功架如何！❤️Iby 跟家人這次選擇了 澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐，優惠價只需498hkd/位（另加一），另點了一份最近當造的馬刀貝。前菜三小點：煙燻雞肉、胡麻醬豆腐、秘醬醃牛榜 🌕🌕🌕🌑🌑軟滑且惹味的煙燻雞肉，配上切得均稱的蔥粒，格外香氣撲鼻、齒頰留香，加上硬豆腐以及師傅秘製醬汁醃製的牛榜，令人胃口大開！ 沙律 🌕🌕🌕🌑🌑新鮮爽脆的海葡萄及生菜，配以醋、醬油、味醂等混合而成的「三杯酢」醬汁，酸酸甜甜，又一道開胃小菜。😋 鮮活澳洲龍蝦 🌕🌕🌕🌕🌗新鮮、惹味，又多膏的鮮活龍蝦，煎的時候看到龍蝦還在彈動，新鮮之餘，調味不錯。Iby認為下次可以着廚師再煮生一點。 😋 珍寶馬刀貝 🌕🌕🌕🌕🌗 單點118hkdIby看到旁邊的食客正在吃大隻又多膏的瀨尿蝦，原本也想點，豈料已經沒貨了😰店員遂推介另一款當造食材：馬刀貝——肉質豐厚、甘甜飽滿、纖維綿密而爽口，煮一兩分鐘已經可以上碟，絕無overcooked。 😋 茶碗蒸 🌕🌕🌕🌕🌕蛋非常滑溜且調味好！採用之黑松露氣味比一般的重，非常香！而且蛋的一半都是木耳及三文魚籽，非常足料。 😋 美國Prime肉眼薄燒卷 🌕🌕🌕🌕🌕選擇了三成熟，肉質出乎意料地鮮嫩，配搭的金菇、冬菇、露筍都做得軟淋而甘甜，完全不會黏牙。師傅準備了香脆甘甜的炸蒜片、胡麻醬、味噌醬、酸汁、黑椒，以及海鹽，一份牛肉可以試到五款口味！Iby 喜歡配搭酸汁或海鹽吃，家人則喜歡只加海鹽，原汁原味。 龍蝦味噌湯 🌕🌕🌕🌑🌑龍蝦煮得軟爛，令味噌湯充滿鹹鮮的味道，非常濃郁。 鐵板炒飯 配鰹魚湯、wasabi 🌕🌕🌕🌑🌑櫻花蝦比飯還多，超級足料！店員說吃到一半還可以混入搭配的鰹魚湯及wasabi享用，前者清甜，wasabi更有粗粒。 🍨甜品 😋 豆腐雪糕 🌕🌕🌕🌕🌑美味的豆腐雪糕配上粉紅色脆米及朱古力醬，相得益彰。😋 哈蜜瓜卷 🌕🌕🌕🌕🌕尚有23天就生日的 Iby 想不到家人竟然還着店家送了香甜美味的哈蜜瓜卷，伴以新鮮哈蜜瓜粒、用朱古力手寫的生日快樂字樣，以及蠟燭，非常驚喜！亦想不到如斯美味，連本來不喜歡吃海綿蛋糕的 Iby 也喜歡呢！😋 茶☕️ 🌕🌕🌕🌗🌑濃郁且回甘，水質不錯。二人享用，人均💰612.5hkd（連加一）。味道 🌕🌕🌕🌕🌑環境 🌕🌕🌕🌕🌕服務 🌕🌕🌕🌕🌕茶杯永遠不會吉，而且每道菜都會送上新的餐具。性價比 🌕🌕🌕🌕🌕除了身材新鮮外，師傅也擅長控制不同食材需要的生熟度及調味，加上雅致的擺盤，令人難以置信這些竟然是人均低於1000的出品！回頭率 🌕🌕🌕🌕🌕10月是瀨尿蝦的當造期，此店的來貨亦是肉厚多膏！下次一定要事先預留瀨尿蝦！三日月 Mikazuki @mikazukihk ❣️ 尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖📞 21161735 / 98517951 WhatsApp#鐵板燒 #香港鐵板燒 #日料 #尖沙咀餐廳 #尖沙咀鐵板燒 #日本料理店 #尖沙咀日本菜 #尖沙咀日本料理 #香港日本料理 #尖沙咀日式燒肉 #日廚
