@culinart1862 由餐廳名字可見,主廚盼以烹飪及藝術融為一體,現代西式懷石料理,融合亞洲烹飪技巧,加上精緻的擺盤及休閒典雅的裝潢,把奢侈感覺帶入日常生活中。 我們選擇的午市套餐包括每人一道輕食、一道主菜,及餐飲一杯,另加了單點甜點三份及跟餐甜點兩份。😋餐前麪包 🌕🌕🌕🌕🌑整體質素中上,更配上我最喜歡的動物牛油。 ✨輕食😞烤燒牛胸腩配卷心菜沙律 🌕🌕🌗🌑🌑沙律醬混合燒烤醬作調味,加上輕微乾柴的牛胸腩及新鮮椰菜絲,不過不失。 😋 油甘魚刺身配金桔蜜餞、香橙汁 🌕🌕🌕🌕🌕鮮甜嫩滑的刺身加上新鮮配料、香脆脆片及酸甜適中的調味,完美。 ✨主食😋烤封門牛柳配野菌忌廉汁 🌕🌕🌕🌑🌑個人不喜歡吃封門柳,但這比一般封門柳做得好。調味還可以。 😞蒸鱸魚柳配西洋菜高湯及芥菜花 🌕🌑🌑🌑🌑清淡的白菜湯及鱸魚柳,加上泰式香料的氣味,吃起來像泰式明爐烏頭的淡味版,完全浪費了鱸魚。 ✨甜點😞意大利芝士餅配朱古力脆脆 🌕🌕🌗🌑🌑 跟餐+40hkd平常在街頭會吃到的那種,味道不好的Tiramisu。 😞是日雪葩配新鮮水果 🌑🌑🌑🌑🌑 跟餐+40hkd水果完全不新鮮,雪葩吃起來也是用不新鮮的菠蘿做的。整體既酸且苦澀。 😋法式草莓泡芙配熱情果雪葩 🌕🌕🌕🌕🌑 單點88hkd餐牌把草莓打成「草梅」,不過不影響它的美味!香脆可口的泡芙,加上順滑香甜的草莓忌廉,雖然當中的草莓粒有點酸,但整體已屬中上質數。可惜搭配的熱情果雪葩極度酸,友人說像是把未完熟的熱情果打成的。 😋朱古力布丁配焦糖榛子、雲呢拿雪糕 🌕🌕🌕🌑🌑 單點88hkd 沒有澀味的心太軟,加上榛子及含大量雲呢拿籽的雲呢拿雪糕,還可以。不過榛子試不出焦糖味,雲呢拿雪糕有輕微冰碎,奶味亦不夠重。 😞榛子杏仁蛋糕 🌕🌕🌗🌑🌑 單點88hkd 做工相當不錯,可惜味道非常淡。 二人享用,人均約650hkd(連加一)。味道 🌕🌕🌕🌑🌑服務 🌕🌕🌕🌕🌕環境 🌕🌕🌕🌑🌑性價比 🌑🌑🌑🌑🌑回頭率 🌑🌑🌑🌑🌑#香港食評 #香港打卡 #藝術 #幼幼 #可愛頭飾 #灣仔cafe #灣仔餐廳 #灣仔 #towngas #fushion菜 #16歲