喜歡食cream既一定要試 仲可以配上吾同既水果, 今次試左香橙同無花果 個人比較喜歡香燈 好fresh. 蛋糕卷材料: 雞蛋2個|橄欖油20克|牛奶40克|低筋面粉60克|糖35克 內餡材料: 淡奶油150克|糖15克| 橙,無花果,餅乾適量(可加自己喜歡的水果, 士多啤梨和芒果都會好夾) 先做蛋糕卷 1. 橄欖油倒入牛奶中, 快速撈勻至乳白色 2. 篩入低筋面粉, 用Z字形攪拌至無乾粉 3. 加入蛋黃, 攪拌至均勻 接下來就是打蛋白 分3次加入沙糖, 將蛋白用打蛋器打至提起有小彎鈎就可以 1. 將三分一的蛋白糊倒落蛋黃糊中, 用切半方式攪勻 2. 再倒落餘下的蛋白糊中, 繼續以切半方式攪勻 3. 將攪好既面糊倒落唧袋(如無唧袋, 可倒落一個密實袋, 再剪個小窿就可以了) (預熱焗爐140度) 將面糊係焗盤上唧出圓形 再以140度焗20-25分鐘, 出爐後攤涼就可(右圖) 焗緊既時候, 可以打埋個忌廉. 淡忌廉加糖打起,放入唧袋或密實袋備用. (如未用, 可先放進雪櫃) 一層忌廉一層水果, 唧兩層. 再灑上糖霜就完成啦! 睇得又食得既오믈렛빵 (Omelette bread) 超簡單! 放入雪櫃雪凍更好吃!!! FACEBOOK有Yuna寶寶影片教學, 禁入去睇下啦! FB: 90後 遊花園 IG: iam90sgarden