喜歡與喜歡,只差「剛好」而已 -肆一 材料: 雞翼10只|雞柳2條(切粒) 醃料: 生抽|糖|鹽|料酒 牛奶(可按喜好加減,會令雞肉滑身一點) 蒜蓉蜜糖醬: 牛油|生蓉片|蜜糖 預先用醃料醃好雞翼和雞肉 醃上一小時更入味); 及凖備2隻雞蛋攪勻備用. 預備適量生粉及薯片(薯片需要壓碎) 首先兩邊沾上生粉, 再沾蛋液, 最後沾上薯片. 沾完的雞翼和雞粒準備入焗爐啦! 舖上鍚紙, 用廚房紙巾掃少少油. 雞翼: 高溫底面各焗10-15分鐘 雞粒: 高溫焗15分鐘即成 出焗啦 香噴噴 就甘食已經好夠味好好吃! 不過今次想Juicy 一點,所以加了一個蒜蓉蜜糖醬. 將牛油倒落平底鑊, 炒至半熔 倒入蓉片, 炒至黃黃色 再加入適量蜜糖, 調至細火, 煮至見到起泡泡 倒入雞翼和雞粒, 撈勻至收汁就完成啦 甜甜的蜜糖味 好吸引呀 好吃!雞粒啖啖肉更加正!! FB: 90後 遊花園 IG: iam90sgarden