母親節到了！特別為媽媽準備了一個滋潤的中式糖水-椰汁桃膠芋圓燉鮮奶，幫她補補身子！這款甜品的特別之處在於材料好像很平凡，但其實每樣材料都充滿營養價值呢！桃膠及牛奶都可以美白養顏，前者更有助清血降脂、緩解壓力等功效；再加上可以護肝補氣血的紅棗，媽媽品嚐過後一定又後生返幾年呢！ 材料(2-3人份量):桃膠 15-20g (未浸發計算)紅棗 5粒 (可按個人喜好酌量加減）牛奶 500ml冰糖 適量，大約15g (可按個人喜好酌量加減）急凍芋圓及蕃薯圓 適量椰漿 100ml (可加/可不加) 做法:1.桃膠洗乾淨後，浸發至少8小時2.將浸發後的桃膠上黑色雜質清除，洗乾淨3.紅棗清淨，切半去核 (如想更方便可買已去核的紅棗，同樣切一半）4.將所有材料(除了椰漿及芋圓蕃薯圓)加入燉鍋中隔水燉40分鐘5.同時間準備另一個小煲，水滾落急凍芋圓及蕃薯圓，滾後大火煮約3-4分鐘，盛起隔水備用6.待燉鍋夠鐘，把椰漿及芋圓蕃薯圓都加進燉鍋， 略略攪拌，再燉5分鐘，完成！ 材料及做法都很簡單，初初入廚的寶寶們都好容易上手，大家不妨一齊為自己的媽媽炮製這碗表面平凡但其實充滿營養價值又美味的甜品吧！最後，祝各位媽媽健康、美麗、快樂！每天都是母親節！:)#UBlog母親節甜品食譜
