Lost Stars Livehouse Bar & Eatery 威靈頓牛柳 (10安士) $1088Beef Wellington (10oz)之前食過幾次Beef Wellington, 今次食嘅Beef Wellington 係係最滿足嘅一次🤩 外層酥皮焗至金黃酥脆💛, 切開時會發出酥脆嘅咔嚓咔嚓悅耳嘅聲音, 雖然都好想記錄ASMR 聲音, 但應該會被隔離枱傾偈聲蓋過. 牛柳焗至medium rare, 切開係鮮嫩嘅紅色, 肉質香濃柔嫩而多汁, 酥皮同牛柳之間夾咗一圈Parma ham、蘑菇茸同香滑鴨肝, 除左牛肉鮮嫩香, 再有菇菌同鵝肝香味, 層次分明, 香味同口感豐富, 就咁食已經好正. 而一邊有Horseradish Mustard Sauce, Balsamic vinegar with virgin olive oil 同fresh parsley , 好鐘意香芹夠fresh 一齊食正好減低少膩感. 黑醋橄欖油比起平時嘅甜度高一點, 神奇地同牛肉鵝肝味道又幾夾. 一邊仲有grilled 過蔬菜, 燒完更突出咗蔬菜嘅甜. 一份嘅份量唔少, 夠2人用. 不過工序較多, 想食嘅要提前半日preorder. 晚市有Set Dinner, 每個week 提供唔同兩款主菜, 附送餐湯同一杯無酒精飲品, 另可以優惠價加配小食或半價加甜品, 當日餐湯係蘑菇湯, 質感帶點濃稠. 菇味都幾濃郁. 法式烤雞焗釀芝士煙肉卷 $288Baked Bacon & Cheese French Chicken Roll 雞肉十分嫩滑, 中間釀入左忌廉芝士同茄乾而外層就用火腿包住, 煎過後有外脆內嫩嘅口感. 少可惜係中間嘅餡料嘅味道同個汁都有帶少少草藥嘅苦味, 因為無諗過係有呢隻味所以感覺怪怪的🙈 香煎比目魚柳 香檳奶油汁 $268Pan-fried Halibut Filet w/ Creamy Champagne Sauce表皮煎得香脆, 魚肉嫩滑油脂味好香👍Cream sauce似湯多過汁, 好有奶香好滑, 加埋張青瓜同紅蘿蔔切成闊身薄絲, 好似食緊忌廉湯寬條麵咁, 感覺幾特別 Tiramisu $98 質感軟滑輕盈, 帶有咖啡酒香, 幾好食. 正價有點貴, 如果食set dinner 用半價就幾抵食. 一邊粉紅色係甜甜脆脆, 應該有mixed 左d white choc? 加埋酸酸strawberry 幾夾. We found love $138呢款係佢地嘅signature cocktail. 用左日本嘅voka黎調製, 加上清香嘅荔枝, 接骨木花酒同清新的檸檬汁, 令到整杯cocktail有種清甜嘅味道~ 除左食物, 環境氣氛同服務都幾好, 樓底高座位闊落有空間感, 播嘅英文歌都幾chill. 中間有個小舞台不定期會有live show. 如果晚上黎有live show 其實會幾有氣氛, 可惜暫時又無得夜晚去😢 見到餐廳有推出take away 30%off promo.
