10蚊碟 😉 自製日式梳乎厘班戟🥞呢款下午茶自己整超抵食,仲係軟綿綿入口即溶🤗!平時食屋企附近間Café嘅梳乎厘班戟,一客索價$120,飲埋杯啡人頭計$160,長遠計自己整最實際,而且我諗唔洗10蚊成本就做到8件😉😉 口感係入面超軟綿嗰種,食多幾件都唔會滯,我個女好欣賞仲一口氣食咗兩碟🤪超軟綿~自製日式梳乎厘班戟! 材料:蛋黃2隻蛋白3隻牛奶22ml麵粉35克泡打粉2克糖25克雲厘拿油幾滴檸檬汁幾滴 伴碟:水果適量糖霜少許噴忌廉少許*也可用蜜糖、朱古力漿、雪糕、乳酪之類我自己喜歡的。做法:蛋黃及牛奶混合,再把麵粉過及泡打粉篩加入,順一個方向拌勻至麵糊,沒有白色粉粒。點擊圖片放大 +2 另一盤中放入蛋白,分三次加入糖打起蛋白泡,最後加修檸檬汁,打至蛋白挻身。點擊圖片放大 +2 把蛋白泡加入麵糊,再加入雲厘拿油,輕力快手混合拌勻。點擊圖片放大 平底鑊加熱,下些少籽油,勺一小湯殼於鑊上,轉最小火,蓋上鑊蓋,直至用鏟可把pancake底推動,就可鏟起翻轉,以同樣方法煎另一面。點擊圖片放大 灑上糖霜、拌水果忌廉,記得趁熱食!點擊圖片放大