鮮花的美態看得人心情愉悅，愛花人當然想花的保存時間越久越好，所以我常被問的一個問題，莫過於鮮花的保存方法。 畢竟他們都是有生命的植物，很多不同的環境因素也能影響他們的生長。有不少的花藝書籍也有介紹基本的保養技巧，花時間編集的《初學者の第一堂花藝課》是其中一本我用來複習花藝知識的書籍。 香港的氣溫對花材、特別是外國進口的而言，是屬於比較熱的，悶熱的天氣令他們的生長週期加速，很快凋謝。另一方面，濕熱的天氣，有利細菌的生長，阻礙花朵吸水，大大縮短了保存的時間。 一般我們會把花材放置在注入清水中花瓶中，有人會放入稀釋漂白水，以抑制細菌的生長。另外不同的書籍當中有提及到坊間售賣的鮮花保鮮劑和保鮮液 (花墟普遍都在售賣Chrysal家的)，一方面減少細菌生長，又可提供養分，可是要好好按指示的比例去做，過量的保鮮劑會有反效果的。另外的書介紹了用亞士匹靈，當中含一種叫水楊酸的成分，能有效抑制細菌生長。我曾經請教韓國花藝老師，他跟我說其實其他的方法都沒有很湊效，最有效的保存方法是放在冰箱裡(refrigerator, 不是freezer)。 我就決定來一次實驗，模擬買花回家後，用不同的保鮮方法插瓶保鮮，看看哪一種方法最有效用。由於大部分家裡都不會擁有透明的冰箱，放冰箱就失去了其觀賞性，所以是次實驗先排除冰箱。這次準備了清水、保鮮劑和亞士匹靈。為了更排除一些環境因素影響，我用上三個一模一樣的瓶子，注入30ml的清水，選用了大小差不多的洋桔梗，剪一樣長度，末端同樣以45度斜剪，靜置同一個角落，期間全部都不會進行換水動作。 實驗進行的第一、二天，沒有太大的分別，第三天之後，注清水的那瓶，盛開的比較快，其他的沒有太盛開。從瓶子的水位高低看來，清水和保鮮瓶比較低，吸的水較多。本來以為實驗能做到一星期才檢視結果，可是到了第六天， 顛覆原本想像的結果出來了， 最後生還的，只剩下只注清水的一瓶， 用保鮮劑的全部花莖都枯了，以致整朵倒下來。用亞士匹靈的花莖開始枯萎，花心位置有點壞掉。水位高度方面，亞士匹靈的水位高度，還是最高的，其餘兩個落差不大。這個大逆轉看來，清水打敗了其他添加劑，成為鮮花保鮮王! 總括而言，這個小實驗只供大家參考用途，基本在家中放置的話， 勤力每天換水、隔兩天把花莖剪短 、放於比較陰涼的位置， 這樣能有效地保養花兒們的。 實驗 YOUTUBE ----> https://youtu.be/Pn-qUole
