瀑布麻糬看似好易整,其實做錯一個step就失敗~第一次整一邊煮椰漿一邊加木薯粉,點知煮到啲粉一舊舊,點攪點過篩都變唔返滑溜溜嘅質感,味道無影響,但賣相變痘皮咁,睇下IG最後嗰條片同張相就知🥲所以重點係攪好晒粉漿先好開火煮。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯📖材料:椰漿 300ml木薯粉 35g砂糖 2茶匙沾粉材料:黃豆粉 2湯匙抹茶粉 2湯匙無糖可可粉 2湯匙糖霜 適量.👩🏻🍳做法: 1. 將室溫椰漿攪勻,要無粒粒、無凝固咗嘅椰漿,加入砂糖同木薯粉攪勻。為咗確保粉漿無粒粒,我會過一過篩。2. 將粉漿倒入煲,開中火煮,煮嘅期間要不停攪,粉漿滚起後會開始凝固,再轉細火,繼續不停地攪,攪大約3分鐘左右就可以備用。3. 將黃豆粉、抹茶粉、無糖可可粉,按個人口味各自加入糖霜調味,再倒入碟,最後將瀑布麻糬倒上,完成。.Click入去Instagram,睇埋💡竅門啦!