瀑布麻糬看似好易整，其實做錯一個step就失敗～第一次整一邊煮椰漿一邊加木薯粉，點知煮到啲粉一舊舊，點攪點過篩都變唔返滑溜溜嘅質感，味道無影響，但賣相變痘皮咁，睇下IG最後嗰條片同張相就知🥲所以重點係攪好晒粉漿先好開火煮。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯📖材料：椰漿 300ml木薯粉 35g砂糖 2茶匙沾粉材料：黃豆粉 2湯匙抹茶粉 2湯匙無糖可可粉 2湯匙糖霜 適量.👩🏻🍳做法： 1. 將室溫椰漿攪勻，要無粒粒、無凝固咗嘅椰漿，加入砂糖同木薯粉攪勻。為咗確保粉漿無粒粒，我會過一過篩。2. 將粉漿倒入煲，開中火煮，煮嘅期間要不停攪，粉漿滚起後會開始凝固，再轉細火，繼續不停地攪，攪大約3分鐘左右就可以備用。3. 將黃豆粉、抹茶粉、無糖可可粉，按個人口味各自加入糖霜調味，再倒入碟，最後將瀑布麻糬倒上，完成。.Click入去Instagram，睇埋💡竅門啦！
