最近幾年，韓風吹得盛行，街上的韓國餐廳林立。正宗美味的韓國菜價格也不便宜，更不要妄想食物的份量和韓國相同。 前幾天我和OPPA在FACEBOOK FAN PAGE直播 www.facebook.com/hkginkr/ ，與各方好友分享傳統的韓燒技巧。 只要家中有gas爐，配上韓式燒烤鍋就可以開始韓燒派對～ 在家中吃道地的韓國燒肉根本不是難事，肉類不用事前調味，價格經濟，方便又美味，絕對超讚。 韓國人食燒肉有先後次序，一定先食牛肉，然後才吃豬肉。因為先吃豬肉的話，再吃牛肉就會變得淡而無味。所以韓國人絕對重視烤肉的先後次序喔～～ 另外，燒肉沒有了肉汁就是肉乾，因此燒出多汁美味的肉，才是王道～～ 其實令燒肉充滿肉汁不難，只要不要把肉翻來翻去就可以。簡單地說，只能翻一次，才能鎖緊鮮嫩的肉汁啊～～也可以看看OPPA在facebook直播中如何烤肉或者在 YOUTUBE 重溫, 可以看我們如何吃韓國美食學韓語 ^_^ https://youtu.be/uv5neZqD2uM 美味的烤肉也不能缺少醬汁～韓國人吃牛肉的醬汁和豬肉不同喔！！ 燒肉再沾上醬汁，配上泡菜和大蒜，用生菜包好，就是美味～ 醬汁有分兩大類，例如芝麻油混些少海鹽，就是專吃牛肉的醬汁，令牛肉帶點麻油香，少少鹽味更帶出牛肉的鮮味～ 而豬肉的燒烤醬就無法自行配搭了，所以要去超市選購囉，AEON和759選擇較多~ 韓國的燒烤文化注重長幼有序，年紀小的要幫年長的烤肉，因此連烤肉也講究禮儀，這點和香港有點不同～ 溫馨提示: 我家的韓式燒烤鍋大概30cm，不易黏底，759公價折後才港幣103.2元，made in korea物超所值。大家不妨留意一下喔~ 好奇韓國人妻的生活？！可Follow小女子的 Facebook
