超簡單的做法, 秋葵仲可以防癌抗三高, 營養價值豐富認識好多人都對秋葵外面短短的絨毛, 同埋裡面滑潺潺的口感冇咩好感, 但秋葵的營養價值豐富, 所以想襯住仲係秋葵的產季, 分享一個食起上黎清爽, 簡單又便宜的做法 追蹤更多食譜:YouTube : 肥野廚房追蹤我的近況以及我推介的餐廳:facebook : 肥野廚房IG : fatchickkitchen食材秋葵 ... 約1打雞蛋 ... 4隻鹽 ...1/4茶匙橄欖油 ...約1.5湯匙做法: 1.清洗秋葵, 通常我會用鹽輕柔搓去絨毛, 再用鹽水浸佢一陣, 用廚紙吸乾水份切掉秋葵的頭部, 打斜切塊 2.雞蛋打入碗中, 加入少許鹽, 打混 3.鍋裡打入約1.5湯匙橄欖油, 將秋葵煎至金黃, 由於秋葵頗食油, 如有需要可以再加多一些油 4.秋葵煎至金黃後, 加入蛋漿, 待蛋漿半定型後炒熟便可