一直都對阿根廷的食物, 紅酒有一種情意結,再加上早年工作上接觸的人都是來自阿根廷,更加加深了我對這國家文化的了解。 這餐廳是香港第一間開業的阿根廷餐廳,還記得第一次來這兒時已經是很多年前的事,當時我還是一名學生,就已對這兒感到興趣。La Pampa 一字其實是西班牙文pampas,即為南美一帶的低地草源,自19世紀起,這兒出產的畜牲更是大家都公認的high quality,所以這餐廳的所有牛肉都是有阿根廷進口的。 現在有很多餐廳或是凍肉店都會寫明所售的牛肉是由草飼還是穀飼,就個人而言,我只會選擇前者,因為草根本就是牛最原始的食糧,所以總覺得草飼的牛扒除了肉質較好,還會比較健康的。 對於阿根廷紅酒,首選一定是Malbec ,除了紅酒的body很厚身外,味道也不會太dry,配紅肉一流。我們一共點了2支紅酒,一支是Zuccardi Q Malbec ( HKD 498 ) ,另一支是Luigi Bosca Malbec ( HKD 488 ) ,兩支都是不錯的選擇,但如果是女仕的話,我會推介前者。 第一道頭盤為Eggplannt with tomato sauce and cheese ( HKD 78 ),矮瓜配上濃濃的芝士味及蕃茄甜味,出奇的合拍 Sweet Bread ( HKD 118 ) ,其實即是牛波子,吃上去就像是脂肪較多的豬肉,但脂肪部份其實都已經燒融了,不會有很肥膩的感覺,值得一試。 Grilled tenderloin with mushroom sauce ( HKD 338 ),牛的脂肪較少但並不干身。 整餐飯我和友人都很滿意,當然,不可以把它跟Morton's , Ruth's Chris 那些相比,但如果吃厭了Outback 的話,不妨來這兒一試。 餐廳資料 La Pampa Argentinian Steak House 地址 : 中環蘇豪士丹頓街32B&C地下 電話: 2868 6959