我的女兒身體一向不好，自少就容易出現鼻塞或鼻水倒流的情況。 據說，蜂蜜有加強免疫力的功效，故一年多前開始，每天都給她服食一匙蜂蜜。 自此之後，鼻塞及鼻水倒流的情況似乎有所改善。 由於這個原因，我對蜂蜜的認識又多了一些。 原來蜂蜜有很多種，當中新西蘭的麥蘆卡蜂蜜更享負盛名。 麥蘆卡蜂蜜來自麥蘆卡樹（Manuka Bush），因產量稀少，而且具有療效價值（消炎強健消化系統，紓緩腸胃不適 ，滋潤喉嚨，紓緩上呼吸道敏感不適），所以有別於一般蜂蜜。 根據UMF Honey Association，這種蜂蜜含有較強效及穩定的抗菌活性因子， 特別適用於強健消化系統、護理及治療傷口。 UMF是一個評級方式，UMF標誌均尾隨一個數值，顯示它的抗菌能力的高低。這數值越高，表示抗菌能力越強。只有那些抗菌活性單位達5以上的麥蘆卡蜂蜜，才可印上這個世界認可的標誌。
