係北河街熟食市場,有一檔專做越南美食,特別的是,果度連越南滴漏咖啡都有得飲。 我聽聞之後,就想去試下佢的手勢,於是我揀左一個下午去朝聖。 一杯滴漏咖啡$15,跟餐+$4。咁我不如叫餐la!!我叫左個咖哩牛腩湯濛,連埋一杯熱的滴漏咖啡,都係$39,相等於係Starbucks 買一杯grande mocha的價錢。 當老闆娘呈上滴漏咖啡的時候,並唔係整好俾你,而係一個杯,上面有一個有孔的金屬滴漏器,俾你睇住經金屬滴漏器擠出的咖啡精華一滴一滴咁滴落杯裡。 係等緊的時候,我試下碗咖哩牛腩湯濛先!!!我成日都好驚咖哩湯會唔夠咖哩味,但呢個唔會。當我飲一啖咖哩湯落肚,咖哩的香味濃濃的掩蓋舌頭,我有d驚陣間飲咖啡會乜都飲唔出。 食到咁上下,咖啡差唔多都滴完了,按越南滴漏咖啡的食法,係要加煉乳的。飲落口,咖啡完全衝擊我的味蕾(我亦好感激自己冇加太多or太少煉乳)。我雖然唔係好常飲咖啡,但我嘗得出咖啡豆的香味好豐富,咖啡沒有因為滴漏的過程太耐而發出太濃的苦味,要形容有點複雜,但我開始領悟到咖啡的高深莫測(加上最近睇左本書《咖啡館事件簿》,試埋呢杯咖啡就真係對咖啡有更深的領悟)。 店名:芽莊城越南牛肉粉 地址:深水埗北河街市政大樓 2 樓熟食中心 10 號