這間西餐廳位於紅磡都會海逸酒店內，主打任飲任食自助餐，有一系列中式、日式及環球美食，多達二百款選擇。 店內環境寬敞舒適，窗邊採用落地玻璃能欣賞無邊無際的維港景色，煙花表演期間也能觀賞得到。 「沁涼夏夜 ‧ 貝殼物語」自助晚餐 - 正價$758 點擊圖片放大 +2 海鮮方面，烤生蠔燒得恰到好處，飽滿鮮嫩而不柴，有淡淡炭烤的香氣，可配蒜蓉或泰式辣汁；頭抽蒸原條龍躉魚鮮甜細膩富膠質；陳皮花雕清蒸鮑魚厚肉爽身有明顯的鮮甜味；椒鹽瀨尿蝦有豐富肉汁；椒鹽海中寶有龍蝦、三文魚、蟶子、帶子、魷魚及蝦等；還有泰式香酥麥皮蝦球、黃金三文魚鮫及泰式皮蛋炸蝦丸等。 點擊圖片放大 +2 肉類方面，燒原條有骨肉眼有豐富的油花分佈且肉味更濃郁；烤肉拼盆有雞、豬排骨、豬手、豬扒、牛扒及牛舌，當中厚切牛舌富有彈性且柔嫩；香煎鴨肝豐腴細膩得入口帶化，香橙柚子汁解膩；燒羊架鮮嫩多汁而不羶。 點擊圖片放大 凍海鮮方面，雪花蟹腳鮮甜細嫩極多汁；波士頓龍蝦結實有彈性，有甘香的龍蝦頭膏，而熟龍蝦鉗啖啖肉，還有凍熟蝦、藍青口及翡翠螺等。 刺身方面，阿根廷紅蝦鮮嫩緊密；三文魚滑潤鮮美；北海道帶子有純淨的鮮甜；赤貝及馬刀貝爽滑彈牙；吞拿魚魚味極濃；八爪魚煙韌有嚼勁，還有角切雜錦刺身飯及特色壽司卷等。 泰菜方面，即叫即製的泰式船麵可自選配料，包括牛肉片、牛丸、扎肉、豬肉丸、炸豬皮及雲吞等，湯頭有濃郁的肉味和香料味。 印度菜方面，咖哩羊柔軟多汁不羶，又有素菜及酸辣腌菜，還有香料雞肉焗飯外酥內嫩且香氣十足。 前菜及沙律方面，雜錦芝士拼盤有多款芝士及火腿，沙律亦有多款選擇，如地中海八爪魚沙律或自製沙律。 8點15分有現場表演熱帶盛宴水果雪糕蛋糕，師傅淋上特調的醬汁有流心瀑布效果，又有乾冰的煙霧感。 點擊圖片放大 +3 甜品方面，有八款口味的Mövenpick 雪糕，當中椰子雪糕添加了兩種來自印尼的椰子，奶油味充滿異國風味，有香酥的椰子片；金枕頭榴槤脆酥柔軟綿密帶淡淡奶油香；即焗梳乎厘層蓬鬆香脆，內部濕潤綿密；即製班戟更可自選金枕頭榴槤、芒果或雜莓口味，還有香芒楊枝甘露、經典提拉米蘇及芒果拿破崙等。 飲品方面，有多味罐裝飲品，還有玻璃樽汽水特別清爽，還有咖啡機等熱飲，連Hoegaarden小麥白啤酒也可任飲。 於Klook訂購更可享低至8折，更有快閃優惠買二送二🛍️🛒 🖇️連結：https://www.klook.com/zh-HK/activity/90573?aid=14983
