雖知澳門獲得了聯合國教科文組織所頒發的創意城市“美食之都”稱號，卻未曾感受過澳門的飲食文化，作為美食愛好者，必須得去一探究竟。 澳門的夜市比想像中豐富的多，砵仔糕、冰凍啫喱蛋、臘味糯米飯、魚仔燒等各類小吃，一張嘴一個晚上肯定是吃不完的。 船屋葡國餐廳 地址：澳門半島下環河邊新街 289 號 船屋葡國餐廳是 2017 米其林必比登美食推介，因生意紅火，我到的時候還有五位客人在排隊。 葡式燴海鮮飯 滿滿的海鮮藏於米飯下，就等你翻開米飯，給你一個驚喜，蝦、蟹、青口貝量足，食材新鮮，葡式燴海鮮飯與西班牙海鮮飯最大的不同在於其口感軟糯。 帶有湯汁，佐以地中海黑橄欖，散發出沁人心脾的香味，黑橄欖點綴整盤美食如黑金異彩。當地市場的新鮮食材，配合葡式烹調，就是錦上添花的佳作。 免治豬肉 免治豬肉就是絞碎肉，免治是英文 minced 的英譯，意思是切碎。用勺子戳破最上面一層厚厚的蛋皮，舀出一口免治豬肉，噴香誘人。 葡萄牙波特酒 吃葡國菜，再配上葡萄牙產的葡萄酒佐餐，才算絕配，這裡的特色紅酒是加了水果丁的葡萄牙波特酒，淡淡果香伴隨酒精，也算是美醉了。 木糠布丁 葡式布丁非我們常吃的果凍感，而是奶油感，沒有哪個女孩子能逃過甜品的魔咒，任何糟糕的心情，只要遇上甜品，心情就能變成彩虹一般。 福龍葡國餐 地址：澳門百老匯美食街 葡國焗鴨飯 福龍葡國餐的招牌葡國焗鴨飯份量足夠四個人吃，鴨肉碎超級多，飯焦香口，是我鍾愛的鴨美食。 非洲雞 肉質肥美，配上厚實爽脆的薯條，真真切切的滿足。非洲雞是澳門葡國菜裡獨有的一款菜式。傳統葡萄牙人料理中的非洲雞較為乾澀，此菜肴傳到澳門後，經多年改良，現在的非洲雞醬料變得更豐富。 醬汁完全滲透到雞肉裡面，辣味與雞肉味融合在一起，即成獨具風味的料理。 厚切芝士包 隨意點的厚切芝士包無任何槽點，餅底酥香，芝士厚重。 咖喱汁扒中蝦 咖喱是比較爆裂的那種，非常正宗的咖喱味兒，微微辣很刺激食欲。 花道葡萄牙餐廳 地址：東望洋得勝馬路 2-4 號皇都酒店 M 樓 這裡環境寧靜雅致，也設有獨立房間，坐在這裡用餐頗為休閒愜意。 餐前包 是一大亮點，有別于普通的餐包配黃油，一籃子餐前包款式豐富，還附上不同口味的葡國橄欖油 ( 其中很喜歡茴香檸檬味的 )、自家制的蕃茄牛油、橄欖蓉及醃蘿蔔。 馬介休 地道葡國菜最聞名的是馬介休，也就是鱈魚製成的葡國鹹魚，這種魚可以用煎、燒、烤、煮、燜等不同的方法烹調，無論做成任何款式的菜式，都會齒頰留香，令人回味無窮。在澳門餐館經常看到的馬介休功能表會有炸馬介休球、馬介休炒薯絲和燒馬介休等，全都是葡式與亞洲風味薈萃的特色佳餚。 海灣餐廳 地址：河邊新街 261 號 A 座地下和閣樓 這家網紅餐廳跟船屋葡國餐廳離得很近，環境幽美，還能夠欣賞到海灣風景。 葡國雞 招牌葡國雞肉質鮮嫩可口，咖喱味濃郁，還有黑橄欖、番茄、蘑菇等配菜，這道葡國雞配上白米飯，米飯香與咖喱香融為一體，風味甚佳，簡直是咖喱味中的愛馬仕。 利多澳門餐廳 地址：望德堂區士多鳥拜斯大馬路 69-B 據說這家是澳門土生菜之母，被 CNN 評為澳門必吃五間餐廳之一，這是一家不起眼的小餐館，玻璃廚中各樣菜式齊全，一大盆一大盆擺著，倒是很像食堂的擺放，後來在蔡瀾的博文中得知據說當年是供政府人員伙食的食堂。 紅豆豬手 紅豆豬手是一絕，入口軟嫩沒有油膩感，的確不錯，堪稱澳門最好吃的豬手。 小夥伴們，快來澳門開啟這趟獨特非凡的美食之旅吧！尋最地道的新加坡風味，覓享譽全球的 特色美食！
