一定要Book Mark呢間超高質Omakase✨，師傅仲會因應客人年紀口味調節不同的配搭，每道菜都超驚喜。點擊圖片放大 +2 前菜以黑豆、牛油果他他配松葉蟹肉和汁煮白梅貝打頭陣，汁煮白梅貝入口鮮甜配上微甜醬汁，超加分。粒背刺身配柚子果凍，粒貝爽口，柚子味又唔會太搶，整體口感好清新開胃。 岩手縣赤旗生蠔🦪超肥美，海水味重偏鹹，師傅切開一半，前段爽口，尾段creamy ，一隻生蠔雙重口感。 秋刀魚刺身🐟色水靚，魚油脂豐厚。點擊圖片放大 +4 銀雪魚刺身🐟，口感肥美，入口有魚油香；配搭青柚子辣椒蘿蔔蓉，味道幾夾而且解膩。金木雕壽司配柚子胡椒，尾段柚子幾出。昆布海膽（三文治)🥪，兩層昆布夾住海膽，入口creamy。醬油漬鰤魚配京蔥七色芝麻，醬油味好香。甜蝦壽司配蝦膏🦐，蝦膏由甜蝦、牡丹蝦，中、伊薩海露（龍蝦）製成，濃郁咸香味，呢件食完再Encore!點擊圖片放大 +3 超好彩遇上今朝岩岩到港嘅北海道吞拿魚，頭圍用膳🍴中拖羅、大拖羅，超好食呀！點擊圖片放大 燒吞拿魚下巴，滿滿魚油香，唔洗加檸檬汁都已經好好食。湯🍲，由魚頭魚骨熬製6-7個鐘，加少少鹽調味，清香解膩一流。最後由靜崗蜜瓜🍈作甜點結尾，今晚有多款師傅精心炮製嘅壽司刺身，真係大滿足 🥰 係香港都食到咁高質嘅 Omakase，仲唔快啲訂枱去食～𝖶𝖾 𝖯𝗂𝖼𝗄🔖 廚師發辦 $1580 (+10%) 🍣 重房銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖
