從中醫角度, 秋季有利於調養生機, 係進補嘅適宜季節!秋季要養生, 首選當然就係潤肺防燥。之前有位中醫介紹我飲一款潤肺湯水, 煲煮過程非常簡單, 而且味道亦相當清甜, 大人小朋友都好啱飲。咁好嘅湯水, 梗係要同網友開心分享。 ▲ 味道清甜, 對於入秋季節飲用最為適宜淮山杞子響螺瘦肉湯止咳潤肺 補而不燥功效：響螺：滋陰補腎、清理肝熱，同時有助治療乾咳、口乾以及視力減退乾淮山：養心安神、補益心智杞子：明目養肝，含有豐富營養 ▲ 響螺會因應產地不同而色澤有異，宜取色鮮明，肉質纖幼，手感乾爽，聞得鮮味。 (3-4人份量)材料:• 乾響螺頭 3個• 乾淮山 15克(g) • 瘦肉 300 克(g) • 杞子 10 克(g) • 玉竹 10 克(g)• 陳皮 1 片 • 清水 2 公升(L) • 鹽少許煮法:• 把所有材料洗淨。乾響螺頭浸泡一晚至軟身，備用。• 煮滾一鍋水，把瘦肉汆水。• 水滾後加入乾響螺頭、 乾淮山、瘦肉、玉竹和陳皮，以大火煲15分鐘。• 再轉用慢火煲1.5小時，最後放入杞子，下適量鹽調味即成-----------------------------------------大團圓特色海產禮品店香港筲箕灣亞公岩村道6 號 新高聲工業大廈一樓 (總店)營業時段：09:30 - 18:00 (星期一至六)銷售地點 ↓-「大團圓」官方網店 https://cometogether.hk 消費滿$500免費送貨 查詢熱線：+852 2548 4149WhatsApp: +852 9078 8484 IG:@cometogether.hk- HKTV mall
